Svježa vrtna salsa jednostavan je i ukusan način da začinite bilo koji obrok. Pico de gallo je tradicionalna meksička salsa koja koristi luk, cilantro, jalapeno i rajčicu. Svi sastojci dobro rastu u posudama, pa je pico de gallo poslastica u kojoj možete uživati tijekom cijele godine!
Svježa vrtna salsa jednostavan je i ukusan način da začinite bilo koji obrok. Pico de gallo je tradicionalna Meksička salsa koristeći luk, cilantro, jalapeno i rajčicu. Svi sastojci dobro rastu u posudama, pa je pico de gallo poslastica u kojoj možete uživati tijekom cijele godine!
Pico de gallo u prijevodu na engleski znači "pijetlov kljun", ali na stolu definitivno znači svježa, začinska salsa. Ako planirate uzgajati povrće za ovu domaću salsu, ne brinite o uzgoju luka ako to već ne radite. Luk je jeftin u trgovinama tijekom bilo koje sezone, pa nije isplativ za uzgoj kod kuće, pogotovo ako radite s ograničenim prostorom.
Romska rajčica najbolji je izbor za salsas zbog svoje mesnate teksture i minimalnog sadržaja sjemena. Možete koristiti jalapenos ili bilo koju drugu vrstu čile papra; izvadite sjemenke kako biste smanjili toplinu.
Pico de Gallo
-
t
- 1 1/2 šalice rajčice narezane na kockice
- 1/4 šalice narezanog crvenog luka
- 1 žlica jalapena narezanog na kockice
- 1 žlica mljevenog češnjaka
- Sok od 2 limete
- 2 žlice cilantro
- Košer soli
- Papar
t
t
t
t
t
t
t
Kuhačom za sjeckanje narežite rajčicu, jalapenos, luk i cilantro. Pomiješajte sastojke narezane na kockice s mljevenim češnjakom i sokom limete u velikoj zdjeli. Sol i papar po ukusu.
Uživaj u svom vrt pico de gallo Odmah ili ohladite u hladnjaku dok ne budete spremni za posluživanje. Držat će se u hladnjaku gotovo tjedan dana, a okusi će se stopiti više što duže sjedi. I čili će ga zagrijavati što se duže hladi!
