Tijesto od šećernih kolačića jedan je od najsvestranijih recepata tijesta od nule koje možete imati u svom arsenalu za deserte. Ovdje smo ga lagano poljubili sa mljevenim šećerom u čast Dana sv. Ne, ovdje nema umjetno obojenih kristala zelenog šećera. Svoj smo šećer napravili od nule s pravom metvicom.
![ina garten](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
Povezana priča. Tajna kolačića s čokoladnim čipsom Ina Garten je ova jedinstvena metoda pečenja
![kolačići od šećerca](/f/2189686df3aca35264c727c57b7fc22e.jpeg)
Shamrock šećer kolačić recept s mljevenim šećerom
Čini 2 tuceta
Sastojci:
- 2 šalice šećera, podijeljeno
- 10 listova svježe mente
- 2 šalice brašna
- 1/4 žličice soli
- 1/2 žličice praška za pecivo
- 1/2 šalice (1 štapić) neslanog maslaca
- 1 veliko jaje, lagano umućeno
- 2 žlice mlijeka
- 1/2 žličice čistog ekstrakta vanilije
- 1/4 žličice ekstrakta paprene metvice
- 3 žlice masnog vrhnja
Upute:
- U srednjoj zdjeli pomiješajte 1/2 šalice šećera s listićima mente. Utrljajte lišće u šećer da oslobodi svoja ulja; ostavite sa strane dok ne budete spremni za upotrebu.
- U srednjoj zdjeli umutite brašno, sol i prašak za pecivo; Staviti na stranu. U velikoj zdjeli, pomoću električne miješalice, maslaca od vrhnja i šećera; miješajte dok ne postane svijetlo i pahuljasto. Dodajte jaje, mlijeko, vaniliju i paprenu metvicu; miješati dok se dobro ne sjedini. Na niskoj temperaturi miksera polako dodajte smjesu brašna. Miješajte dok se samo ne sjedini.
- Prebacite tijesto na lagano pobrašnjenu radnu površinu. Oblikujte dva diska, prekrijte plastičnom folijom i ostavite u hladnjaku najmanje jedan sat.
- Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F. Limove za pečenje obložite prostirkama za pečenje ili papirom za pečenje; Staviti na stranu.
- Na lagano pobrašnjenoj radnoj površini razvaljajte tijesto na 1/8 inča debljine. Rezačem za kolačiće u obliku djeteline izrežite djeteline i prebacite na pripremljene limove za pečenje, ostavljajući centimetar između. Zaostalo tijesto može se još jednom valjati i rezati. Pecite dok ne postane zlatno zlatno, oko 10 minuta. Prebacite na rešetke da se ohlade.
- Uklonite i odbacite listiće mente iz šećera. Svaki kolačić premažite tankim premazom kreme i pospite mljevenim šećerom.
Još ideja za deserte na dan Svetog Patrika
Jednostavni deserti s Baileysom
5 recepata za deserte na dan Svetog Patrika
Recept za pitu sa skakavcem