Neočekivani poljoprivrednici nalaze na tržištu i kako ih skuhati - SheKnows

Jedna od najboljih stvari o proljeću je povratak svih vaših omiljenih proizvoditi prema poljoprivredno tržište. Vjerojatno ćete naletjeti na nekoliko voća i povrća koje ne prepoznajete, ali ne bojte se. Ovdje smo da vam kažemo što točno učiniti s tom misterioznom hranom.

Povezana priča. Kako skuhati goveđe pecivo kao da ste potpuni profesionalac

Da, izgleda poput vanzemaljske brokule sa šiljatim cvjetićima i blijedozelenom nijansom, ali iznenađujuće je blago i ukusno povrće. Dobra vijest je da Romanesco brokulu možete skuhati kao i običnu brokulu. Jednostavno ga operite, odvojite cvjetove i kuhajte na pari ili kuhajte. Da biste ga poslužili kao prilog, sve što vam treba je malo maslinovog ulja i možda malo soka od limuna, ili ga pokušajte podmetnuti za brokulu u ovom recept za tjesteninu s kobasicama.

Nemojte se uplašiti ovog velikog agruma, gotovo košarkaške veličine. To je zapravo jedan od blažih članova obitelji citrusa. A priprema ista kao što biste mogli očekivati ​​za bilo kojeg od svojih rođaka. Najlakši način da jedete pomelo je da ga ogulite i iskopate. Budite spremni na puno više srčanosti nego što to imaju naranča ili grejp. Želite li ga koristiti u receptu? Isprobajte naš recept za pomelo s kuskusom ili zamijenite pomelo u receptu koji traži naranče ili grejp.

Iako to možda nećete prepoznati na poljoprivrednoj tržnici, vjerojatno ste ga jeli u nekoliko svojih omiljenih kineskih jela. Ukusno je zeleno koje je izvrstan dodatak prženju ili se može poslužiti samostalno. Najbrži način pripreme kineske brokule je jednostavno blanširanje u kipućoj vodi. Pazite da ga ne prepečete; želite da stabljike i dalje budu pomalo hrskave, a ne kašaste. Dodatno proširite svoje nepce isprobavajući naš recept za Kineska brokula u ljutom umaku od kamenica.

Ovaj mali veggie mogao bi izgledati poput kruške, ali zapravo je član obitelji tikvica iz Meksika. Chayote tikva je najbolja kada se poslužuje kuhana, a može se pripremiti slično kao i ljetna tikva ili tikvica. Možete ga koristiti i sirovog, ali češće ga možete pronaći prženog ili pečenog.

Isprobajte naš recept za chayote squash sa svježom mentom >>

Upravo tako zvuče. Tehnički biste ih mogli otići pokupiti iz svog dvorišta, ako želite. Dakle, iako zelje maslačka nije egzotično u smislu mjesta na kojem raste, možda nije nešto što ste pomislili dodati na svoj tanjur. Zelje maslačka definitivno je gorko zelje. Prave izvrsne salate ili se lako mogu propirjati češnjakom i maslinovim uljem, što može ublažiti njihov okus. Nakon što savladate kelj, ovo je sljedeće zelenilo koje morate isprobati.

Rampe su jedan od onih sastojaka za koje ćete čuti da divljaju vaši prijatelji gurmani. Imaju vrlo kratku vegetacijsku sezonu, pa kad su dostupni na poljoprivrednoj tržnici, brzo idu. U istoj obitelji kao i mladi luk i luk, rampe se mogu koristiti kao i većina divljih lukova, ali oni su jedan od oštrijih članova obitelji. Pokušajte ih dinstati na maslacu ili dodati u omlet za jednostavnu pripremu. Preporučujemo da ih koristite za naše rampe i frittata od slanine.

Ovo ukusno povrće zapravo je nerazvijena glava nojeve paprati. Najčešće su na sjeveroistoku i srednjem zapadu, a poput rampi i paprati imaju relativno kratku sezonu. Ako volite i špinat i šparoge, paprati bi trebalo dodati na vaš sljedeći popis za kupovinu na poljoprivrednom tržištu. Osim toga, lako se pripremaju. Mogu se kuhati na pari, dodavati juhama ili dodavati uz prženje.

Ovo bi mogao biti najljepši odabir na našem popisu. Ove male dinje izgledaju poput dječjih lubenica, ali kad zagrizete u njih, imaju okus poput kombinacije krastavca i limete. A najbolji dio je to što se kukamelone mogu jesti cijele - nije potrebna priprema. Zato ih samo operite, ubacite u usta i uživajte.

Recite nam: Koje je najneobičnije voće ili povrće koje ste ikada pokupili na poljoprivrednoj tržnici? Recite nam kako ste ga pripremili u komentarima.

Zdravija prehrana

Kako napraviti voćni sushi za desert
6 načina za dobivanje svježih proizvoda
16 recepata od kvinoje koje ćete uključiti u svoju prehranu