Popaj je imao pravo: Što se tiče vašeg zdravlja, zeleno i lisnato povrće je pravi put. Evo nekoliko razloga zbog kojih biste trebali usmjeriti mornara koji voli špinat i pozeleni.
Ozdravite s lisnatim zelenilom
Idite (lisnato) na zeleno s ovim izazovom u hrani
Popaj je imao pravo: Što se tiče vašeg zdravlja, zeleno i lisnato povrće je pravi put. Evo nekoliko razloga zbog kojih biste trebali usmjeriti mornara koji voli špinat i pozeleni.
Zeleni su prirodne četke za čišćenje, čiste toksine, otpuštaju sluz i čiste naš krv i dišni sustav. Oni su vjerojatno jedna od najvažnijih namirnica koje možemo jesti za dobro zdravlje. Nažalost, oni su i najčešća hrana koja nedostaje američkoj prehrani.
"Tamno, lisnato zelenilo hranjiva je snaga", kaže Joshua Rosenthal, magistar znanosti i osnivač Instituta za integraciju Prehrana. “Oni isporučuju velike količine vitamina za jačanje imuniteta, minerala koji blistaju na koži i fitonutrijenata za borbu protiv raka, da ne spominjemo vlakna, pa čak i proteine.”
Neke od dokazanih i očitih prednosti konzumiranja tamnolisnog zelenila uključuju:
- Pročišćavanje krvi
- Smanjena zagušenja pluća i prsa
- Ojačan imunološki sustav
- Zdrava crijevna flora
- Poboljšana hidratacija
- Promocija mršavljenja
- Smanjena žudnja
“Ono što mnogi ljudi ne znaju su vitamini u lisnatom zelenom povrću topljivi u mastima. Kako ne biste propustili sve vrijedne vitamine i hranjive tvari, trebali biste ih jesti sa zdravim izvorom masti ”, kaže Elizabeth Finch, holistička zdravstvena trenerica. "Probajte maslinovo ulje, kokosovo ulje ili avokado."
Mislite da ne volite ili nećete voljeti zelje? Uzmite u obzir ogromnu raznolikost koju priroda nudi: špinat, ovratnici, kelj i rikola samo su neki ukusni primjeri. Zelje dolazi u gotovo svakom okusu, od slatkog do gorkog i paprenog do zemljanog, što znači da postoji snažno lisnato zeleno za svaki okus.
Ako vam je cilj bolje zdravlje - i budimo stvarni, tko se ne bi volio osjećati bolje? - naš izazov za zelenilo prvi je korak do lakše, zdravije i energičnije verzije vas. I nije tako teško što biste mogli očekivati.
Zamolili smo mame da podijele svoje najveće izazove i uspjehe pri uključivanju zelenila u svoju obiteljsku prehranu. Evo njihovih savjeta koji će vam pomoći da odgovorite na izazov "jedite više zelenila".
“Ja sam izbirljiv jedec. Znam važnost zelenila, ali teško je pronaći opcije koje su ugodne za mene i moje djevojke. U posljednje vrijeme koristimo šake špinata u svakodnevnom smoothiju. Puno voća pomaže prikriti zemaljski okus i povećava naše vitamine i minerale. To je win-win. ” —M. Salmon, Nashville, Tennessee
“Stavili smo sve na golemi krevet zelenila: pileća prsa, grah, jaja i povrće na žaru. Bacite ih na hrpu rikule, špinata ili kelja i na putu ste do boljeg zdravlja. ” —L. Lehrhaupt, Fairfield, Connecticut
“Kad su naša djeca otporna na novu hranu, dopuštamo im da je pripreme. Vjerojatnije je da će djeca jesti ono što su dodirnuli i pomogli u izradi. ” —L. Zidovi, Oklahoma
Recept za uspjeh: češnjak kelj
Ne možete odlučiti što mislite o kelju dok ne isprobate ovaj recept.
Sastojci:
- 2 snopa kelja, oprati i narezati na tanke trake
- 2 režnja češnjaka, zgnječena
- 2 žlice sezamovog ulja ili tahinija
- 2 žlice Braggovih tekućih aminokiselina
- 2 žlice svježeg soka od limuna
- 2 žlice vode
- 4 žlice prehrambenog kvasca
- Crni papar po ukusu
Upute:
- Bacite sve sastojke u veliku zdjelu i ručno promiješajte.
- Ohladite 20 minuta prije posluživanja.
Više "zelenih" recepata
Salata od repe s prženim orasima i proljetnim zeljenjem
Grah i zelje u latinskom stilu
Salata od špinata s kolačima od kuskusa
