Los Angeles nije dom samo željnih glumaca, slavnih, društvenih ljudi i uličnih izvođača. Zapravo, Grad anđela (snovi slomljeni ili ne) dom je nekih od najboljih restorana u zemlji. A kao djevojka koja se pojela kroz dosta država, to je hrabra i odvažna izjava.
Vidite, ono što Los Angeles čini tako velikim hrana grad nije samo obilje svježih, inspirativnih sastojaka koji se nalaze izvan gradskih zidina. Ne ne. Ono što ga čini tako nevjerojatnim mjestom za jelo i piće je jednostavna činjenica da hrana nije samo hrana. To je način života. To je oblik umjetnosti. To je strast... to je revolucionarno. Kako bih stvorio najuzbudljiviju (i ispunjavajuću) gastronomsku turneju po Los Angelesu, izložio sam svoj dan jedenja snova u užurbanoj i prekrasnoj 90046.
Doručak ili doručak
Ako želite doživjeti najbolji brunch u cijelom gradu, idite na Kavana Blu Jam. Ovaj ugodan mali kafić u trendovskom kvartu WeHo institucija je među mještanima. Vikendom nećete stići bez čekanja u redu (a i ne uzimaju rezervacije). Što ga čini tako dobrim? To je jednostavno hrana. Naručio sam Kamil's Breakfast, koji je velika zdjela svega što vam je potrebno za doručak, poput jaja, hasha, slanine i sira. Morala sam probati njihov poznati hrskavi francuski tost, koji mi zasuzi usta pri samoj pomisli na to. Tri ploške velikog francuskog kruha umočene su u tijesto, a zatim premazane kukuruznim pahuljicama kako bi svakom zalogaju izdašno hrskale. Preliven domaćim džemom, potpuno je božanstven. Sve što naručite bit će nevjerojatno. Još uvijek sanjam francuski tost.
Ručak
Ako ste poput mene i mogli biste jesti meso u mesnim jelima za svaki pojedini obrok, pozivam vas da se odjavite Farm Shop u Santa Monici. Ovaj zalogajnik, radnička mesnica, pekara i vinoteka dom je nekih od najbolje sušenih mesa i sireva u gradu. Za početak ručka naručite tanjur sa sirom i mesnim namirnicama. Iako sam bio zadovoljan upravo time, BLT napravljen od domaće slanine dat će vašem obroku malo više srčanosti. Pečena repa je božanska; preliveno mekim kozjim sirom i nevjerojatnim začinima. Kad završite s jelom, pokupite malo njihovog suhomesnatog proizvoda i sira u susjednoj trgovini.
Također u Santa Monici nalazi se nevjerojatno inovativan grašak i mrkva. Iako naziv označava da je to još jedno “hipi vegansko mjesto”, uvjeravam vas da nije. Zapravo, najpoznatiji su po hamburgerima i pomfritu! Za razliku od mnogih drugih burger piva, Peas & Carrots zna koliko je važno imati dobro zaokružen obrok-pa poslužuju svako mesno jelo sa prilogom od povrća. Oh! I ne služe samo govedinu i puretinu. Naručio sam hamburger od klokana s avokadom, rajčicom, klicama i aiolom od češnjaka. Recimo samo da na tanjuru nije ostao ni zalogaj.
Večera
Talijanski restorani često dobivaju loš glas, uglavnom zato što se mnogi od njih čine ljepljivima i neautentičnima. Scarpetta, koji se nalazi unutar Montaža Beverly Hills, ono je što svaki talijanski restoran sanja. Obrok sam započeo sa špagetama, po čemu su poznati. Jednostavno je, ali dekadentno. Umak je osnovna podloga od rajčice napravljena od maslaca, što mu daje gotovo Alfredovu kvalitetu. Da biste zaista okusili sve, toplo preporučujem kušačev jelovnik. Ne samo da grickate specijalitete kuhara Scotta Conanta, već uz svako jelo dobivate i vino.
Možda sam dama, ali to ne znači da neću žvakati veliku staru svinjsku ploču, zbog čega sam se osjećala kao kod kuće Životinja, koji se nalazi na aveniji Fairfax. Ovaj restoran orijentiran na muškarce zamisao je Jona Schooka i Vinnyja Dotola, koje ste mogli vidjeti na Anthonyju Bourdainu Nema rezervacija nekoliko puta. Bez obzira na njihovu slavu, ovaj restoran nije toliko pretenciozan koliko i oni dolaze. Tost od pileće jetre jednostavan je, ali ukusnog okusa, a kung pao slatkiši su nešto što apsolutno ne možete propustiti. Završite svoj obrok uz njihov poznati crunch bar sa slaninom, poslužen sa prilogom od sladoleda.
Više vodiča za ljubitelje hrane
Vodič za ljubitelje hrane po francuskim polinezijskim otocima
Vodič za ljubitelje hrane u Cleveland
Vodič za ljubitelje hrane i vina u sjevernoj Francuskoj
