Kvinoja je zdrava žitarica koja postaje sve popularnija. Poznato je da je relativno jednostavno za napraviti, ali ovaj će vas obrok uvjeriti koliko je zapravo jednostavan. Kvinoja i svo povrće pripremaju se i kuhaju u laganom štednjaku, što čini jednu laganu i ukusnu večeru bez mesa bez mesa.
Kako vani postaje sve hladnije, kuhanje u mojem štednjaku za kuhanje je obavezno. Čini mi da mi cijeli dom divno miriše i ima vrlo utješan osjećaj. Često su obroci napravljeni u sporom štednjaku teški ili komforniji. Međutim, ovo jelo je utješno, ali uopće nije teško jelo. Prepuno je povrća i dobrog zrna-kvinoje. Također je vegetarijansko jelo, ali vjerujte mi, meso vam neće nedostajati.
Ako niste vegetarijanac i želite dodati malo mesa, morate meso posebno skuhati i dodati u gotovu smjesu. Predložio bih izradu piletine, ali siguran sam da bi i drugo meso dobro pristajalo uz ovu kombinaciju okusa. Ovo jelo možete napraviti i začinjeno ili blago koliko želite. Da biste ga učinili pikantnijim, upotrijebite ljući umak od enchilade i više začina. Da biste ga učinili blažim, upotrijebite manje začinjen umak od enchilade i manje začina. To je definitivno prilagodljiv obrok što se tiče okusa.
Slobodno zamijenite neko povrće sličnim vrstama povrća, sve dok zadržite količine približno iste. Neke druge ideje o povrću uključuju luk, različiti grah, zelenu papriku, svježu rajčicu, sjeckanu tikvu, grašak ili brokulu.
Recept za vegetarijansku quinoa enchiladas sa sporim kuhanjem
Meso vam neće nedostajati u ovim srdačnim vegetarijanskim enchiladama od kvinoje. Najbolji dio je što sporo kuhalo obavi sav posao umjesto vas za ovaj jednostavan obrok.
Služi 4
Vrijeme pripreme: 15 minuta | Vrijeme kuhanja: 3 sata | Ukupno vrijeme: 3 sata 15 minuta
Sastojci:
- 1 šalica quinoe, nekuhane i isprane
- 1 konzerva crnog graha, ocijeđena i isprana
- 1 konzerva kukuruza, ocijeđena i isprana
- 2 konzerve rajčice narezane na kockice (10 unci), neocijeđene
- 1 (12 unci) konzerve umak od enchilade
- 2 šalice juhe od rajčice
- 1 velika slatka paprika, nasjeckana (ja sam koristila narančastu)
- 3 žlice mješavine začina enchilada
- 2 šalice cheddar sira
- 8 tortilja
- 2 šalice blage salse
- Kiselo vrhnje (po izboru)
- Svježa limeta (po izboru)
- Zeleni luk (po izboru)
Upute:
- Obilno poprskajte spori štednjak.
- Dodajte quinoi, crni grah, kukuruz, neocijeđene rajčice, enchilada umak, nasjeckanu papriku i juhu od rajčice.
- Promiješajte zajedno i dodajte mješavinu začina enchilada.
- Pokrijte poklopcem i kuhajte na visokoj temperaturi 2 do 3 sata ili dok sva tekućina ne ispari.
- Sve zajedno promiješajte.
- Ravnomjerno raspršite smjesu među 8 tortilja. Svaku tortilju prelijte s malo sira i zarolajte. Sir će se otopiti od vruće smjese quinoe.
- Svaku enchiladu prelijte s malo salse i još malo sira.
- Po želji prelijte kiselim vrhnjem, kriškom limete i malo nasjeckanog zelenog luka.
Još recepata bez mesa
Topli oblozi od ratatouillea s gnjecavim sirom Brie
Ražnjići sa sirom na žaru i paprikom Peppadew
Donesite zdjelu kremastog, grimiznog boršča na stol
