Da, osvojio sam plavu vrpcu na državnom sajmu u Arizoni za svoju originalni recept za kruh od tikvica.
Da, osvojio sam plavu vrpcu na državnom sajmu u Arizoni za svoju originalni recept za kruh od tikvica. To je bilo u listopadu... Toliko je ljudi tražilo ovaj recept za kruh od tikvica, a do sada sam oklijevao dati ga. (Ne želim isto natjecanje sljedeće godine!) Razmišljao sam o tome da danas napravim seriju i odlučio zašto to ne podijeliti sa svijetom. Nemam razloga biti teritorijalna.
Jedna od stvari koja me uvijek ljuti kod kruha od tikvica je kad je presladak. Došao sam do recepta koji pokazuje okus tikvica, a ne okus šećera. Također koristi neke agrume, za koje sam zaključio da su lijepa nadopuna tikvicama. Iako nisam ništa dodao, također mislim da je a jednostavna glazura mogao dodati dodir više slatkoće bez preuzimanja.
Heather’s Blue Ribbon Kruh od tikvica
Sastojci:
2 šalice isjeckanih tikvica (2 ili više tikvica)
3/4 šalice šećera
1 jaje
1/2 šalice biljnog ulja
1-1/2 šalice brašna
1/2 žličice soli
1/2 žličice sode bikarbone
1/4 žličice praška za pecivo
1 žličica cimeta
2 žličice korice naranče
3 žlice soka od limuna
U veliku zdjelu umutite jaje, isjeckane tikvice, ulje, limunov sok, koricu naranče i šećer. Suhe sastojke prosijati zajedno. Pomiješajte suhe sastojke u vlažne. Ulijte tijesto u namašćenu tepsiju i pecite na 325 F 45 minuta do 1 sat; provjerite spremnost testom čačkalicom. Ohladiti na rešetki.
Ako probaš moju recept za kruh od tikvica, javite mi kako vam se svidjelo!
Još recepata za kruh od tikvica koje možete isprobati:
Kokos kruh od tikvica
Kruh od tikvica s brusnicom
Kruh od tikvica od mrkve
Kruh od tikvica
