Proslavite jesen uz ovaj izdašan, zdrav veganski recept za prilog s mrkvom, tikvicama i jamsom. Dajte mu dodatni zdrav udarac tako što ćete ga upariti s kuskusom od cjelovite pšenice ili kvinojom.
Proslavite jesen uz ovaj izdašan, zdrav veganski recept za prilog s mrkvom, tikvicama i jamsom. Dajte mu dodatni zdrav udarac tako što ćete ga upariti s kuskusom od cjelovite pšenice ili kvinojom.
Cinnamony mrkva, squash i yams
Inspiracija za ovaj recept bila je jedna od mojih omiljenih novih linija odjeće za kuhanje, WearEver Pure Living, marka američke proizvodnje sadrži keramički premaz bez toksina koji se ne lijepi, otporan je na ogrebotine i mrlje, siguran za pećnicu do 750 stupnjeva F., i perivo u perilici posuđa. Ovaj zdravi vegetarijanski recept jednostavno je kuhati u Pure Living 3,5 qt pokrivenoj tavi, dostupnoj u crvenoj boji ili šampanjcu.
Služi 6
Sastojci:
- 3 žlice maslinovog ulja
- 1 kilogram mrkve, narezane po dijagonali na ploške od 1/2 inča
- 1/2 kilograma tikvice maslaca, sjemenke, oguljene i narezane na komade od 1 inča
- 1 kilogram jama ili slatkog krumpira, oguljeno, prepolovljeno po dužini i izrezano na ploške od 1/2 inča
- Velikodušan prstohvat soli
- Svježe mljeveni crni papar po ukusu
- 1 žličica mljevenog cimeta
- 1/2 žličice mljevenog papra
- Korica i sok od 1 limuna
- 1 šalica prepolovljenih šljiva bez koštica
- 1/2 šalice vode
Upute:
- Zagrijte ulje u velikoj tavi na umjerenoj vatri.
- Dodajte mrkvu, tikvu i jam. Kuhajte, često miješajući, 3 do 4 minute.
- Začinite solju, paprom, cimetom, paprom, limunovom koricom i sokom. Kuhajte, često miješajući, još 3 do 4 minute.
- Umiješajte suhe šljive i vodu. Pokrijte tavu i kuhajte uz povremeno miješanje 10 do 15 minuta ili dok povrće ne omekša. Dodajte još vode ako se tava osuši. Kušajte i prilagodite začine.
- Poslužite vruće.
Još ukusnije recepti veganskih priloga!
