Velika vijest za one koji vole losos - programer je dobio odobrenje FDA za prodaju i prodaju genetski modificiranih verzija lososa u vašoj lokalnoj trgovini.
Tvrtka, AquaBounty Technologies, zapravo se obratila FDA -i prije otprilike 20 godina, pa je postupak odobrenja bio vrlo dug i prepun kontroverzi, prema TheWashington Post. U biti, ti su lososi genetski promijenjeni s genima iz druga dva jestiva riba, što mijenja njihovu stopu rasta. FDA je utvrdila da je ovaj losos siguran kao (i ne alergeniji od) ostalih atlantskih lososa te da postoji razumna sigurnost da nema štete po ljude nakon njegove konzumacije.
Više:Vodič za održive plodove mora
Povlastice? Ovi lososi spremni su za tržišnu težinu za otprilike polovicu vremena kao obični losos, a potrebno im je 25 posto manje hrana doći do te točke - to ne samo da smanjuje troškove ribe za potrošače, već je cijeli proces lakši za okoliš.
Imajte na umu, međutim, da iako su ljudi mnogo, mnogo godina genetski modificirali svoje usjeve i životinje, selektivno se razmnožavajući donijeti željene karakteristike (bolji rezultati, jača stada i tako dalje), biotehnologija je tu tek posljednjih desetljeća
mijenjaju organizme na genetskoj razini, inkorporirajući gene iz izrazito različitog, nepovezanog organizma kako bi te osobine prenijeli u drugu kulturu - ili životinju.Više:Losos koji kupujete mogao bi biti pogrešno označen - evo što trebate znati
Odluka FDA -e ipak nije prihvaćena bez pritužbi ili rasprave. Za početak, vlada neće zahtijevati da se ovaj losos označi kao genetski modificiran organizam ili GMO. To znači da prosječni potrošač neće biti svjestan izvora svoje kupnje ribe, što nekima može predstavljati problem.
Izvješće FDA -e nadjačalo je neke brige oko GMO -a, kada su u pitanju te specifične ribe. Jedan rizik genetskog inženjeringa organizma je da možete mijenjaju svoje izvorne alergene, što može biti pogubno za pojedinca s alergijama na hranu. Druga zabrinutost je prijenos gena otpornih na antibiotike u crijevnu floru čovjeka, što također može biti problematično. Osim toga, sama priroda mijenjanja gena zabrinjava neke koji smatraju da to treba prepustiti prirodi.
Više:Vrijeme je da se zabrani oznaka "100 posto prirodno" u hrani
Drugo je pitanje postojanje rizika za smještaj velike populacije genetski modificirane ribe. Dio postupka odobrenja znači da je FDA morala procijeniti mogućnost bijega, što može nanijeti pustoš na lokalni ekosustav, izazivajući konkurenciju i izazivajući zabrinutost oko uzgoja s lokalnom ribom populacija. U svom izvješću FDA dijeli uvjerenje da je rizik od bijega minimalan.
Za sada, tvrtka ima otprilike dvije godine dok nema dovoljno proizvoda za ulazak na tržište, pa je to moguće promijenit će mišljenje o označavanju (uostalom, transparentnost je od vitalnog značaja kada je u pitanju naša i naša hrana zdravlje). Do tada, međutim, moramo shvatiti da se stvari definitivno mijenjaju, i što smo toga svjesniji, to nam može biti bolje.
