Kako napraviti džem: 8 jednostavnih recepata koje svatko može napraviti - SheKnows

Moja baka nije bila vaša prosječna baka u kuhinji. Bila je veliki zagovornik brzih i lakih obroka. U dane kada je poželjela sendvič koji je mogla zaspati za sebe i svog djeda, pravila bi veliku seriju kremaste pileće salate. Za večeru nije imala srama ubaciti smrznutu lazanje u pećnicu.

Povezana priča. Pita od bobica Padme Lakshmi udvostručuje se kao slatka poslastica i ukusan doručak

Ali za doručak? Oh, to je bilo sveto doba dana. Dok je moj djed pravio svoje slavne kekse i umak, baka bi nas nazdravila kako bi nas držali i iz frižidera izvukli masonsku staklenku napunjenu do vrha domaćim džemom.

Ali nemojte ga izvrtati; nije napravila onu slavnu staklenku džema. Jedna od njezinih djevojaka je. I dovraga je bilo ukusno.

Domaći džem može se činiti kao zadatak iz prošlosti, ali je tako ove godine napravio veliki povratak. Prema Pinterest izvješće o trendovima za 2019, pretraživanja domaćeg džema porasla su za gotovo 1.000 posto - točnije 829 posto.

I ovo zanimanje za domaći džem zapravo ima savršenog smisla jer je pečenje kruha - osobito fermentiranih kruhova, poput kiselog tijesta - također u porastu.

Povećana su pretraživanja pečenja kruha za više od 413 posto u odnosu na prošlu godinu, prenosi Pinterest.

Jeste li spremni za pekmez? Počnite s ovih osam lakih recepata.

Džem od šljiva

Jeste li doista cijelo ovo vrijeme previđali šljive? Ne samo da se smatraju idealno voće za pravljenje džemova jer ne morate ljuštiti kožu, ali oni također sadrže puno pektina, tvari koja pomaže pri zgušnjavanju džema.

Džem od borovnica

Opet, za to nije potreban pektin recept za džem od borovnica. Ovaj džem uzima samo tri sastojka: borovnice, granulirani šećer i svježi sok od limuna.

Pekmez od smokava

Još jedan recept od tri sastojka, ali ovaj Recept za čuvanje francuskog džema poziva na svježe smokve.

Džem od crnog ribiza

Osjećate li ovdje temu? Domaći džem jedan je od najjednostavnijih recepata, a ovaj 15-minutni sastojak s tri sastojka džem od crnog ribiza nije iznimka.

Slatki džem od čilija

Za slaniji džem koji će se dobro uklopiti s vašom daskom za ispašu sira ili podići inače dosadan sendvič sa šunkom, učinite ovo staklenkom vrijednom slatki džem od čilija.

Džem od chia sjemenki od malina i vanilije

Ako želite koristiti još manje šećera u svom džemu, ovo džem od chia sjemenki od malina i vanilije koristi jednu žlicu meda, dodajući tek toliko slatkoće.

Miješani džem od bobičastog voća

Kupine, borovnice, maline, marionberry, šećer i limunov sok su pomiješano zajedno za pekmez možete mazati na više od tosta.

Pekmez od vanilije i breskve

Ovaj recept za marmeladu od vanilije i breskve čini tri staklenke veličine pinta, više nego dovoljno za dijeljenje s prijateljima i/ili obitelji (ili ne).