Ljetni božićni puding s malo masnoće-SheKnows

Ovog Božića proslavite sezonsku hranu sa zdravim, svježim i živahnim ljetnim pudingom, zajedno s nemasnom začinjenom kremom.

Povezana priča. Jamie Oliver's Egg & Mango Flatbread je naša nova opsjednutost marendom

S ovakvim obiljem svježeg voća ovog ljeta, kome treba božić od pudinga od suhog voća? Istegnite ove godine prekrasan i živopisan ljetni puding koji je punog okusa, nemastan i božićno obojen!

Zdrav ljetni puding

Sastojci:

• 4 jagode na četvrtine
• 300 grama svježih ili smrznutih malina
• 300 grama svježih ili smrznutih borovnica
• 1/2 šalice šećera u prahu
• 1/2 šalice soka od nara
• 7-8 kriški svježeg bijelog kruha, uklonjene kore (brioš je odličan, ali svaki bijeli kruh će biti dovoljan)

Upute:

1. Posudu za puding ili staklenu posudu srednje veličine obložite s dovoljno plastične prozirne folije da visi preko stranica zdjele za oko 5 centimetara.
2. Dno posude obložite kriškama kruha i čvrsto zapakirajte da pokrije podlogu. Zatim nastavite s postavljanjem kruha uz stranice zdjele, lagano preklapajući svaku krišku, sve dok cijela unutrašnjost zdjele ne bude prekrivena kruhom.
click fraud protection
3. Zatim kombinirajte bobičasto voće, šećer i sok u srednjoj posudi za kuhanje i miješajte na laganoj vatri dok se šećer ne otopi.
4. Procijedite sok od voća (zadržite sok, kasnije će vam trebati), a zatim ubacite voće u zdjelu prekrivenu kruhom. U posudu ulijte dovoljno soka da gotovo prekrije voće, osiguravajući da sokovi prelaze preko kruha kako bi mu dali lijepu bobičastu boju.
5. Pokrijte vrh voća s više kruha, prelijte s toliko soka da prekrije kruh, a zatim omotajte vrh prozirnom folijom. Pokrijte zdjelu tanjurom koji savršeno pristaje na vrh, a zatim je izvažite limenkom i ostavite u hladnjaku preko noći da se stegne.
6. Kad je puding stisnut, nježno ga izvadite iz zdjele, narežite i poslužite s začinjenom kremom.

Začinjena krema s malo masti

Sastojci:

• 2 šalice mlijeka s niskim udjelom masti
• 1 zrno vanilije, raspoređeno po dužini
• 1 žličica mljevenog cimeta
• 1/2 žličice mljevenog muškatnog oraščića
• 1/4 šalice šećera u prahu
• 2 žličice kreme u prahu
• 1 veliko jaje

Upute:

1. Ulijte mlijeko i začine u lonac srednje veličine i ostavite da se krčka na laganoj vatri.
2. U manjoj zdjeli umutite kremu u prahu i šećer, dodajte jaje i miksajte dok se dobro ne sjedini.
3. Postepeno umiješajte vruće mlijeko u smjesu s jajima, a zatim kremu vratite u lonac, neprestano miješajući na umjerenoj vatri dok se krema ne zgusne.
4. Poslužite topli ili hladni tijekom ljetnog pudinga.

Još božićnih ideja

Adventski kalendar DIY
3 super slatka božićna kolačića
Napravite vlastito božićno drvce