Toronto je grad četvrti - svaka sa svojom posebnom osobnošću i osjećajem za kuhinju. Tijekom nedavnog putovanja za Festival umjetnosti Luminato, otkrio sam da ovaj užurbani gradski rival ima New York City u smislu brzog, pristupačan javni prijevoz i raznoliki, multikulturalni stanovnici te su razgledali i kušali mnoga kulinarska jela oduševljava.
Evo vrhunaca moje gurmanske turneje po Torontu:
Ultra (314 Queen Street W.)
Queen Street West je za Toronto ono što je Greenwich Village za New York City. Hipsterska traka obrubljena je modernim buticima, barovima i restoranima. Ultra je
jedan od najluksuznijih gradskih večera. Jedva primjetan s ulice, VIP noćni klub i restoran ušuškani su iza crvenih drvenih indijskih vrata. Rustikalni dekor, naglašen
otkačene prozirne zavjese s portretima pijetlova, mekom rasvjetom i namještajem od tamnog drveta, pojačavaju ambijent. Uz beskrajne čaše crnog vina, suprug i ja večerali smo na toplom
salata od gljiva shimiji, raskošni glazirani losos od kafira s pirjanom kokosovom rižom i propirjani izdanci graška s konjom od papaje.
Tržnica St. Lawrence i pekarnica s vrtuljcima (35 sprijeda
Ulica istok)
Kratka šetnja od našeg modernog hotela u centru grada, Pantages Hotel and Spa (200 Victoria Street), posjetili smo Trg sv. Lovre u središtu povijesnog Starog grada Toronta. Glasao: Hrana i vino časopis kao jedno od 25 najboljih tržišta hrane na svijetu,
Trg sv. Lovre nudi više od 120 specijaliziranih trgovaca i dobavljača. Unutra smo proždirali sendviče s jajima i sirom u popularnoj Carousel Bakery & Sandwich Baru, izvrsnom mjestu za piće
jeftin doručak ili ručak. Ljubitelji mesa ne bi smjeli propustiti "Back-Bacon on a Bun (3,60 USD)", Carousel-ovu nagrađivanu slaninu od graška na mekanoj roladi od kiselog tijesta.
360 restoran u CN Toweru (301 Front Street)
Posjet Torontu ne bi bio potpun bez posjeta znamenitosti CN toranj u gradskoj zabavnoj četvrti. Panoramski pogled na grad iz
Toranj sa 113 katova je spektakularan, a kad ga prati iznenađujuće svježa regionalna kanadska kuhinja, doživljaj je još nezaboravniji. Najveći rotirajući restoran na svijetu uzima a
nekoliko minuta za prilagođavanje, ali utonuvši u namaz za užinu koji se sastojao od nasljedne salate od rajčice s kozjim sirom, dimljenog lososa s kaparima, omleta od jastoga s pomfritom, grešno bogatog kolača od limuna,
a ubojiti Bellini bio je velika smetnja. Restoran koristi sezonske namirnice, mnoge odabrane iz velikog biljnog vrta na zemljištu CN Tower.
Soba Harbord (89 Harbord Street)
Smješten u Aneksu, malenom dijelu centra Toronta koji graniči sa Sveučilištem u Torontu, ovaj intimni restoran i bar odlikuju se bizmutovim ružičastim zidovima i malom blagovaonicom.
Soba Harbord ponosi se svježim, organskim sastojcima i mnoštvom vegetarijanskih opcija, uključujući salate od čorbe od citrusa i ledene vode Artic Char -
gorko zelje, cikla od nasljedstva, naranče, hrskavi krumpir s kremom od hrena i konzerviranim vinaigretom od limuna, te proljetni rižoto sa šparogama i pireom od graška i metvice. Kapa
noć uz koktel Afrodizijak (13 dolara), senzualnu mješavinu bilja, votke, Chamborda i limunade.
Nota Bene (180 Queen Street W.)
Otuda i ime, mediteranskoj kuhinji u Nota Bene -u posvećena je posebna pažnja. Uživao sam pomme frite s obrijanim pecorinom i
Mediteranski brancin sa špinatom, lećom, limunom i maslinovim uljem. Panna Cotta od jogurta iz Quebeca napravljena s lokalnom rabarbarom bila je divno lagan način za završetak obroka. Mangia!
Mogućnosti brzog zagriza
Pizza Pizza: Torontoov odgovor Dominosu oduševljava domaće i turiste više od 40 godina svojim velikim, sirastim kriškama napravljenim od klasične i integralne pšenice
višezrnato tijesto. Potražite jarko narančastu oznaku Pizza Pizza na Queen Street West i po cijelom gradu.
Ulični hot dogovi: Ulični prodavači u Torontu poznati su po prodaji debeljuškastih i ukusnih hrenovki, sendviča s kobasicama i vegetarijanskih pasa s mnogo mogućnosti preljeva i začina. Ovi
psi na žaru sramote prljave vodene pse New Yorka, a za samo tri dolara kanadski novac čine savršeni ručak u pokretu.
Tržnica Kensington: Ovo topljenje
susjedstvo pot graniči s kineskom četvrti u gradu. Kensingtonska tržnica mjesto je gdje karipske riblje tržnice stoje uz kineske prodavače povrća i bliskoistočne trgovine mješovitom robom. A ako ste štedljivi
goniča poput mene, potrebno je putovanje na južni kraj Kensington Avenue, destinacije Toronta za trgovine starinske odjeće poput Courage My Love.
Pivovara Steam Whistle: Ljubitelji piva hrle u ovu mikropivovaru koja se nalazi na pješačkoj udaljenosti od CN tornja. Tvrtka proizvodi a
vrhunski pilsner lager pakiran u prepoznatljive staklene boce i napravljen od samo četiri prirodna sastojka: izvorska voda iz Caledona u Ontariju; hmelj iz Njemačke; 2-redni ječam; i
kvasac.
Fotografija: Tržnica St-Lawrence, 360-John Carluccio / Nota Bene, tržnica Kensington-Tracy E. Hopkins
Za više informacija o putovanjima na SheKnows:
Pustolovna putovanja: Volontirajte na svjetioniku
10 najromantičnijih destinacija
10 najboljih svjetskih arhitektonskih čuda
