Ako imate vremena za veliki izlet samo jednom tjedno, možda ćete pronaći svoj voće i povrće počnite se pogoršavati prije nego što ih uopće imate priliku pojesti. Slijeđenje ovih koraka za skladištenje pomoći će vam da duže zadržite svježinu svojih proizvoda.
To može biti toliko frustrirajuće kada kupujete hrpu voća i povrća - jer pokušavate pojesti preporučenu dnevnu količinu - samo da bi ono počelo trunuti prije nego što ga imate priliku pojesti. Iako je očito najbolje pojesti ih što prije možete, ponekad to jednostavno nije moguće. Evo nekoliko načina kako duže zadržati svježinu svježih proizvoda.
Voće i povrće čuvajte odvojeno u hladnjaku
Kombiniranje određenog voća i povrća može uzrokovati nakupljanje etilenskog plina u vašem hladnjaku, što može pridonijeti njihovom bržem truljenju. Koristite ladice u hladnjaku kako biste ih držali odvojene. Ladice su dizajnirane tako da održavaju vlagu kako bi produžile svježinu hrane.
Preskočite hladnjak za neke proizvode
Ne mora sve ići u hladnjak. Češnjak, luk, korjenasto povrće, banane, dinje i rajčice primjeri su onoga što treba ostaviti na sobnoj temperaturi. Limune i limete također treba čuvati na sobnoj temperaturi - zdjelu s njima držite na pultu ili stolu (oni također čine živahni središnji dio).
Začnite bilje tako da ostane vlažno
Svježe začinsko bilje fantastičan je način da zdravim jelima dodate mnogo okusa, ali se prilično brzo kvare. Kako biste im produžili svježinu, začinsko bilje operite, osušite, odrežite vrhove i stavite uspravno u čašu vode (slično buketu cvijeća u vazi) u hladnjaku. Kako biste im dodatno pomogli u zadržavanju vlage, na vrh stakla možete staviti plastičnu vrećicu ili vlažni papirnati ubrus. Ako u vašem hladnjaku nema mjesta za ovu "vazu" začinskog bilja, stavite vlažni papirnati ubrus u vrećicu sa začinskim biljem, a zatim spremite vrećicu u ladicu za hrskavice.
Čuvajte bobice svježe u hladnjaku
Bobice je potrebno čuvati u hladnjaku. Oprane stavite u hladnjak. Operite ih neposredno prije nego što ih namjeravate pojesti.
Neka vam papirnate vrećice budu pri ruci
Za određene plodove koji još trebaju sazrijeti, spremite ih u smeđu papirnatu vrećicu. To uključuje avokado, mango, šljive, breskve i kruške. Nakon što su malo sazreli (nježno ih stisnite - trebali bi dati malo ako su zreli), izvadite ih iz vrećice i spremite u hladnjak.
Više o proizvodima
Kako zadržati svježinu svojih proizvoda
Problem s voćem i povrćem
E. coli i proizvode
