1
Cotija sir
Fotografija: Davies and Starr/Photodisc/Getty Images
Cotija je svestrani meksički sir koji ima dovoljno okusa da vam ne zatreba previše. Ima slani okus koji je ukusan na vrhu vaših meksičkih favorita, ali s ovim razmišljajte izvan granica. Ukusan je na povrću i u drugoj kuhinji.
2
Marinirane artičoke
Fotografija: Bill Boch/Photodisc/Getty Images
Držite ove wunderkindse u blizini kako biste napravili umake od špinata i artičoka za neočekivane goste. Također se mogu baciti u salate, koristiti kao preljevi za pizzu od francuskog kruha, ubaciti u omlet s feta sirom preliven nasjeckanim zelenim lukom. Ili ih jednostavno pojedite ravno iz staklenke.
3
Bilje i začini
Fotografija: Visage/
Stockbyte/Getty Images
Svježe ili suho, začinsko bilje i začini mogu učiniti obične neobične. Ali razmišljajte kreativno. Talijanski začini i češnjak sjajno je imati pri ruci, ali nabavite i one koje dosad niste probali. Kopar i malo crnog papra umiješanog u vaš svježi sir dodat će mu zip. Dodajte marenu hren ili na piletinu sa žara stavite malo estragona, sjemenke komorača ili limunske trave. Napravite vlastite briseve i mješavine začina za meso, juhe ili čak kokice.
4
Zanatski kruhovi
Foto: Lew Robertson, Brand X Pictures/
Stockbyte/Getty Images
Kada kupujete u prolazu za kruh, ne zaboravite na odjeljak pekarnice u vašoj trgovini. Svakodnevno se svježe pripremaju razni pekarski proizvodi, što vam daje priliku da probate nešto za što mislite da ga možete nabaviti samo u restoranima. Krušni toskanski kruh odličan je za obilne sendvič sastojke (nema više čarobno raspadajućeg kruha!). Mekane štruce savršena su nadopuna domaćem mesu i povrću. Možda čak imaju i jeftinije jednodnevne ponude ili opcije uzimanja i pečenja kako biste uživali u kruhovima svježim iz vlastite pećnice.
5
Krupica
Fotografija: Quaker Oats
Griz je sličan palenti i jednako je svestran, ali je jeftiniji. Ova kaša na bazi hominyja čak se može kupiti u instant verzijama kako bi se kuhanje ubrzalo. Na jugu se najčešće poslužuje za doručak s mlijekom ili vrhnjem, maslacem i sirom, ponekad preliven jajem i slaninom ili kobasicom. No, može se poslužiti i preliveno mesom i povrćem kao brza i laka večera koristeći sinoćnje ostatke.
6
Tofu
Fotografija: Lee Pettet/Photodisc/Getty Images
To što niste vegan ne znači da biste trebali preskočiti tofu. Kad počnete o tome razmišljati kao o svom sastojku, a ne samo o zamjeni za meso vegetarijanaca, nebo je granica. Tofu nema svoj pravi okus, pa poprima okus sastojaka koje uz njega koristite. Koristite čvrsti ili ekstra čvrsti tofu za teksturu jela, a svileni tofu za napitke i deserte.
7
Chia ili sjemenke konoplje
Fotografija: Tarick Foteh/Photodisc/Getty Images
Chia i sjemenke konoplje imaju brojne zdravstvene prednosti za vaš mozak i srce. Također su jako ukusni u pecivima, shakeovima i smoothiejima ili u preljevu na bazi ulja s niskim udjelom masti za vašu salatu.
8
Edamame
Fotografija: Bill Boch/Stockbyte/Getty Images
Edamame su mala zelena sojina zrna koja su još uvijek u ljusci. Uz zdrave masti bogati su nemasnim proteinima i kalcijem. Edamame čini izvrstan međuobrok za šaku i može se baciti u brzo prženje za večeru.
9
Sirovo kokosovo ulje
Fotografija: Dana Hoff/Stockbyte/Getty Images
Kokosovo ulje odlično je za kuhanje, ali možete ga koristiti i za smoothie te za pripremu domaćih poslastica poput granole ili energetskih pločica. Pomiješajte žlicu sa žlicom chia sjemenki za potpuno prirodan, cjelodnevni pojačivač energije. Ima i veću točku dimljenja od većine biljnih ulja. Također ima ljekovita i zaštitna svojstva kada se ne proguta, poput uklanjanja kapice od kolijevke ili zacjeljivanja opeklina od sunca.
10
Kiseli kupus
Fotografija: Gary Conner/Photodisc/Getty Images
Kiseli kupus je blago kiseli pripravak od kupusa koji ga čini probavljivijim. Također je prepun dobrih bakterija i antioksidansa. Držite staklenku pri ruci kao način da u posljednji trenutak podignete hrenovke ili goveđi sendvič ili ih umutite u brzu salatu od salata bez majoneza s malo naribane mrkve, maslinovog ulja, šećera i malo papra.
11
Bademovo mlijeko
Fotografija: Pam McLean/
Fuse/Getty Images
Bademovo mlijeko ima manje masti od mlijeka vitamina D i može se koristiti kao zamjena u gotovo svakom kuhanju. Čak i nezaslađeno bademovo mlijeko ima blago slatkast okus koji bi se mogao svidjeti ljudima koji ne vole mlijeko.
12
Sriracha umak
Foto: Scott Olson/Getty Images Vijesti/
Getty Images
Sriracha umak snažan je čili umak koji možete koristiti kako biste svojim jelima dali malo zinga i zagrijali. Izvrstan je na jajima, u čiliju i varivima te na mesu.
Facts Up Front stvorio je oznaku kako biste bili sigurni da ćete za svoj unos kalorija dobiti nutritivne vrijednosti. Možete ga pronaći na prednjoj strani većine pakirane hrane s prikazom kalorija po obroku, masti, soli i još mnogo toga.
Vaša email adresa neće biti objavljena. obavezna polja su označena *
