Za jednostavan i jeftin obrok isprobajte ove ideje i recepte za juhu. Pozivanje djece da odaberu tjesteninu ili povrće za domaću juhu može potaknuti zanimanje za kuhanje obroke prikladne za obitelj, rekla je Sandy Procter s Univerziteta za istraživanje i proširenje Sveučilišta Kansas State odgojitelj.
Priprema juhe obično je jednostavna i ekonomična, rekao je Procter, koji je registrirani dijetetičar i koordinator Proširenog obrazovnog programa o hrani i prehrani u državi.
Polu-domaća juha
“Dodajte sastojke u komercijalno pripremljenu juhu - dotjerajte klasičnu juhu od rajčice sa svježe narezanim rajčicama i na primjer, malo bosiljka - ili odaberite jednostavan recept sa sastojcima koji će se svidjeti obitelji ili prijateljima ”, rekla je rekao je.
"Domaća juha dobar je kandidat za sporo kuhanje, ali postoje i recepti koji se mogu sastaviti kako bi se brzo napravio obrok", rekla je. Ako recept koristite prvi put, točno slijedite upute. Nakon što upoznate recepte, razmislite o dodavanju dodatnih sastojaka - poput dodatnog povrća - po ukusu.
10 najboljih sastojaka za juhu
Kako bi pojednostavila pripremu juhe u svojoj kući, Procter drži pri ruci ono što ona naziva "Deset sastojaka za juhu". Evo njenog popisa:
- Tjestenina u raznim oblicima kao što su zvijezde, abecede, leptir mašne ili male cijevi.
- Rajčice sitne kockice, konzervirane.
- Kuhano meso ili perad, koji mogu, ali i ne moraju biti ostaci prethodnog obroka.
- Juha, domaća ili komercijalno pripremljena i prodaje se u limenci ili kutiji. Poželjne su sorte s niskim udjelom natrija kako bi se juha zatim mogla začiniti po ukusu.
- Ječam, koji Procter opisuje kao ukusan, ali ponekad nedovoljno cijenjen žitarice. Odaberite brzo kuhanje ili biserni ječam, koji se sporo kuha.
- Povrće, svježe, smrznuto ili preostalo, poput mrkve, krumpira, luka, kukuruza ili miješanog povrća.
- Grah, jeftini sušeni grah koji zahtijeva kuhanje ili grah iz konzerve koji se može ocijediti i odmah upotrijebiti.
- Biljke, svježe ili osušene. Savjet: Koristite manje osušene biljke, ali trljajte je između prstiju kako biste oslobodili okus.
- Leća, slično kao i grah, dolazi u mnogim bojama. Obično su prilagođeni djeci i popularni su u cijelom svijetu.
- Sok od povrća, poput soka V-8 za dodavanje dodatnih hranjivih tvari i tijela.
Završni dodiri
Za topere, Procter predlaže krekere od cjelovitih žitarica s malo natrija; začinjeni krutoni; ribani sir; krekeri u obliku poput zlatne ribice ili malo začinskog bilja. Kako bi dovršila obrok, obično pravi salatu i dodaje kruh.
Recepti za juhe obično čine nekoliko obroka i često daju dovoljno za nekoliko obroka. Prekrijte i ohladite preostale obroke koje ćete upotrijebiti u roku od dan -dva ili ostavite juhu u posudu za zamrzavanje, naljepnicu i datum za uporabu kao budući obrok.
Više informacija o hrani, prehrani, zdravlju i pripremi obroka dostupno je u županijskim i okružnim savjetodavnim uredima ili na web stranici savjetodavne službe: www.oznet.ksu.edu/humannutrition/.
Više savjeta o obrocima za uštedu novca
- Štedljivi savjeti za kuhanje za obiteljske obroke
- Zdrava prehrana s ograničenim proračunom
