Crveni baršun: kolač ljubavi - SheKnows

Slatka je, svjetla i boje ljubavi. Torta od crvenog baršuna savršen je desert za ovo Valentinovo, a ova tri zaokreta na nenadmašnom klasiku zasigurno će impresionirati.

Ako ste ikada vidjeli Čelične magnolije, možda se sjećate crvene baršunaste armadillo torte sa scene gdje Drum ispljune svog sada već poznatog s jednom linijom, "Ne postoji ništa poput dobrog magarca", kada primi rep kolača od kiselog Ouisera.

Baš poput čvrste krnje, vjerojatno nema ništa bolje za Valentinovo od torte od crvenog baršuna. No, ako tražite nešto više uzbudljivo od tradicionalnog slojevitog kolača, okušajte se u ove tri drske inačice toliko omiljenog klasika.

Služi 2

Prilagođeno iz Donna Hay

Sastojci:

• 150 grama keksa s čokoladom
• 50 grama maslaca
• 50 grama mliječne čokolade
• 150 grama krem ​​sira
• 150 grama labne
• 50 grama šećera u prahu
• 1 jaje
• 50 grama tamne čokolade, otopljene
• 1 žlica crvene boje za hranu
• 1 žlica likera od višanja
• 10-12 svježih trešanja za posluživanje
• 100 mililitara šlaga za posluživanje

Upute:

1. Keks zdrobite u finu mrvicu u kuhači. Otopite maslac s čokoladom i umiješajte u mrvicu biskvita dok se ne stvori savitljivo tijesto. Smjesu od mrvica utisnite u dvije lagano naborane torbice za pečenje Springform od 10 centimetara i gurnite ih stražnjom stranom žlice prema dolje dok se čvrsto ne složi na dno i sa strane kalupa. Stavite u hladnjak na 30 minuta ili dok se ne ohladi.
2. Zagrijte pećnicu na 140 stupnjeva C. U zdjeli srednje veličine pomiješajte krem ​​sir, labne i šećer dok se ne sjedine. Umutite jaje, otopljenu čokoladu, crvenu boju hrane i liker od višanja dok se dobro ne sjedine. Ulijte u torte za tart i pecite 30 minuta ili dok ne stvrdne. Ohladite na sobnoj temperaturi 30 minuta prije stavljanja u hladnjak da se stegne par sati.
3. Poslužite preliveno svježim trešnjama i šlagom za bezobraznu poslasticu za Valentinovo.

Služi 4-6

Sastojci:

• 2 velike repe, oprane i oguljene
• 1/2 šalice neslanog maslaca
• 1 šalica šećera
• 1 žličica mljevenog đumbira
• 2 jaja, lagano umućena
• 1/2 šalice samoniklog brašna
• 1/2 šalice kakaa u prahu
• 1/2 šalice čipsa tamne čokolade

Upute:

1. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva C. Ciklu nasjeckajte na male kockice i kuhajte na pari dok ne omekša, a zatim miješajte kuhačom dok ne postane glatka. Trebali biste imati otprilike 1 šalicu pirea.
2. U velikoj zdjeli istucite maslac i šećer dok ne udvostruče volumen i postanu blijedi i kremasti. Dodajte mljeveni đumbir i jaja, jedno po jedno, mutite dok se ne sjedine. Umiješajte pire od cikle i miješajte dok boja ne postane konzistentna.
3. Brašno i kakao u prahu prosijte zajedno dok se dobro ne sjedine, a zatim lagano umiješajte u smjesu za kolačiće s komadićima čokolade dok se samo ne sjedine. Ulijte u namašćen, 20 centimetara kvadratni pleh za pečenje i pecite dok ražanj ne izađe čist-otprilike 30 minuta. Pustite da se kolačić malo ohladi prije nego što ga narežete na kvadrate i poslužite toplo s vrhnjem ili sladoledom.

Čini 12 (približno)

Sastojci:

• 1/4 šalice omekšalog maslaca
• 1/2 šalice smeđeg šećera
• 1 veliko jaje
• 1/4 šalice mlaćenice
• 1 žlica crvene boje za hranu
• Sjemenke iz jedne mahune vanilije
• 1/4 šalice kakaa u prahu
• 1 šalica glatkog brašna
• 1 žličica bijelog octa
• 1 šalica šećera u prahu

Upute:

1. U velikoj zdjeli izmiksajte maslac i šećer dok ne postanu blijedi i kremasti. Dodajte jaje i mutite dok se ne sjedini.
2. Pomiješajte mlaćenicu i crvenu boju za hranu u šalici dok se ne ujednače, a zatim ulijte u smjesu maslaca s vanilijom. Ponovo tucite dok se dobro ne sjedini.
3. Suhe sastojke prosijte, pa umiješajte u smjesu maslaca dok se samo ne sjedine. Kad se sve sjedini, umiješajte žličicu bijelog octa i ostavite tijesto da se odmori oko sat vremena.
4. Nakon što su keksići odmorili, zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva C i lagano ih namastite i obložite plehom. Izvadite tijesto i stavite ga u ravnu zdjelu sa šećerom u prahu da se premaže. Ponavljajte dok se ne iskoristi sva smjesa.
5. Pecite 8-10 minuta ili dok kolačići ne narastu i čvrsti su na dodir-pazite da se ne prepeku i ne ostavite ih da porumene. Kad je gotovo, izvadite i ohladite na rešetki prije posluživanja uz mliječni napitak od rubin crvene maline.

Još ideja za Valentinovo

Velika rasprava o Valentinovu
Njegujte ovo Valentinovo
Čestitke za Valentinovo za djecu