Kupujete nagradu voće i povrće na vašem tjednom izletu - samo da ih više od polovice počne trunuti prije nego što ih imate priliku skuhati ili konzumirati. Ovim savjetima uštedite hranu i novac.
Pokušavate se hraniti zdravije i kupujete više voća i povrća koje ćete uključiti u svoju prehranu, ali otkrivate da proizvodi trunu prije nego što počnete jesti sve. Ne odustajte još. Dobra vijest je da možete poduzeti neke korake kako biste svježe voće i povrće trajali duže. Trebat će još vremena i truda, ali bit će vrijedno toga za zdraviju prehranu, smanjeni otpad i lakoću u džepu. Jeste li spremni da vam namirnice idu u trbuh umjesto u kantu za kompost? Ove četiri strategije pomoći će vam da krenete na pravi put.
Voće i povrće čuvajte odvojeno
Organizirajte kupnju proizvoda i spremite ih u predviđene ladice u hladnjaku umjesto da ih sve bacate zajedno. Jabuke, na primjer, oslobađaju plin koji se naziva etilen zbog čega povrće sazrijeva (i stoga truli) brže. Također, ako primijetite da je jedno određeno voće ili povrće počelo trunuti, odmah ga izbacite kako biste izbjegli širenje truleži na druge proizvode.
Operite kasnije
Može vam uštedjeti vrijeme pri gledanju vašeg voća i povrća prije nego što ga spremite u hladnjak, spremno za upotrebu i odmah pojesti, no to može dovesti do toga da se u njima brže razvija plijesan. Operite svoje proizvode neposredno prije jela ili kuhanja s njima.
Prilagodite jasnije postavke
Šanse su da niste dodirnuli postavke vašeg hladnjaka otkad ste kupili hladnjak ili ste se uselili u svoj stan. No, hladnjaci danas nude razne kontrole koje vam pomažu produžiti vijek trajanja hrane. Vaš hrskavac osmišljen je da bude vlažniji prostor za skladištenje vaših svježih proizvoda. Pojačajte kontrolu vlažnosti malo više za proizvode kao što je zelje, ali je postavite na srednju za većinu drugog voća i povrća. Agrumu je potrebna samo niska vlaga (ili ga ostavite na pultu - vidi dolje).
Preskočite hlađenje
Mnogi od nas obično čuvaju sve svoje svježe proizvode u hladnjaku, ali neki, poput rajčice, naranče i tikvice, čuvat će se bolje na sobnoj temperaturi. Hladna temperatura hladnjaka zapravo ih može dovesti do bržeg truljenja.
5 Zimsko povrće koje biste trebali jesti
5 zimskih salata koje će vas iskušati
5 kolačića s wow faktorom
