Prema Maxu Goldbergu, autoru bloga o organskoj hrani LivingMaxwell.com, sljedećih pet organskih namirnica bit će veliko u idućoj godini. Ove organske namirnice zdrave su nove mogućnosti koje se mogu koristiti za kuhanje i jesti samostalno, a svakako su neophodne za konzumiranje dobro izbalansirane prehrane. Najbolje od svega, Goldbergov odabir organske hrane je 100 posto vegan.
Prema Maxu Goldbergu, autoru bloga o organskoj hrani, LivingMaxwell.com, sljedećih pet organskih namirnica bit će veliko u idućoj godini. Ove organske namirnice zdrave su nove mogućnosti koje se mogu koristiti za kuhanje i jesti samostalno, a svakako su neophodne za konzumiranje dobro izbalansirane prehrane. Najbolje od svega, Goldbergovi organski odabiri hrane 100 % su veganski.
5 Morate jesti organsku vegansku hranu
1. Organske chia sjemenke
"Budući da su ljudi u stalnoj potrazi za hranom bogatom bjelančevinama, chia sjemenke postat će popularan izbor", predviđa Goldberg. "Chia sjemenke bile su središnja komponenta astečke i majanske prehrane i navodno su bile glavna hrana koju su astečki ratnici nosili sa sobom kad su krenuli u borbu." Chia sjemenke su Sastoji se od približno 20 posto proteina, puni su antioksidansa, sadrže više omega-3 masnih kiselina od lana, pomažu u stabilizaciji razine šećera u krvi i ogroman su izvor energije za tijelo i um. "Proklijale chia sjemenke u prahu izvrsno se dodaju smoothiejima, a pudingi od chia sjemenki uskoro bi mogli postati sljedeći super doručak po izboru", dodaje Goldberg.
2. Organski šećer od palmi
Goldberg predviđa da će palmin šećer uskoro postati popularno ime. Ponekad se naziva i kristalima kokosove palme, šećer od kokosove palme nije ništa drugo do ispareni nektar palme - nektar ili sok s palme. Alternativno je zaslađivač, bogat vitaminom C, niži po glikemijskom indeksu (GI) od agave, meda ili šećera, te se smatra ekološki prihvatljivim. Međutim, Goldberg upozorava: „Ne očekujte da će palmin šećer imati isti okus kao i druga sladila; ima malo drugačiji okus i treba mu malo vremena da se navikne. ”
3. Organski farro
Nikad niste čuli za Farro? To je drevno cjelovito zrno staro 6.000 godina iz kojeg se dobiva ječam, pšenica i raž. Prema Goldbergu, farro se malo razlikuje od pšenice, jer se ljuska lijepi za zrno, pa ima veću razinu proteina, vitamina B i vlakana. “Farro je pao u nevolju jer ga je teško uzgajati, a prinosi nisu visoki kao kod ostalih žitarica, ali Čini se da ga Talijani (primarni uzgajivači/proizvođači farra) snažno guraju ", kaže organska hrana stručnjak. "I čini se da potrošači reagiraju."
>> Isprobajte ovo: salata Farro u talijanskom stilu
4. Organski čips od kelja
Goldberg je veliki obožavatelj organskog čipsa od kelja koji možete kupiti u trgovini zdrave hrane. Čips od kelja su dehidrirani listovi kelja koji dolaze u širokom rasponu okusa kao što su habanero, sirasti, ranč, nacho i mnogi drugi. Ako ste jeli čips od kelja, znate zašto su na ovom popisu. Budući da su zdravi i stvaraju veliku ovisnost, Goldberg predviđa da je čips od sljedećeg čipsa sljedeći. Predviđamo da će postati iznimno popularan veganski zalogajčić.
>> Isprobajte ove domaće čips od kelja s ružmarinom
5. Organski prešani sok
Goldberg je strastveni pijanac cijeđenog organskog soka. Iako je organski prešani sok teško pronaći ako ga sami ne iscijedite, Goldberg predviđa da će se to promijeniti u 2011. godini. "Poduzetnici svjesni zdravlja zasigurno će iskoristiti ovu ogromnu poslovnu priliku, a prešani organski sok postat će mnogo šire dostupan", kaže organski guru. "Prešani organski sok možda je najbolja stvar koju možete unijeti u svoje tijelo."
Više veganskih vijesti koje možete upotrijebiti!
