Punjene paprike od crnog graha i kvinoje - SheKnows

Meso u ovim punjenim paprikama od kvinoje neće vam nedostajati. Ovo vegetarijansko jelo zasitit će vas.

Povezana priča. Milanski patlidžan Jamieja Olivera hrskava je i sirasta alternativa parceli od patlidžana

Punjene i pečene

Meso u ovim punjenim paprikama od kvinoje neće vam nedostajati. Ovo vegetarijansko jelo zasitit će vas.

Ako još niste probali quinou, propuštate! Ovaj svestrani sastojak pruža izvrsnu podlogu za punjenje ove paprike koja pršti okusom.

Recept punjene paprike od crnog graha i kvinoje

Daje 8 malih ili 4 velike paprike

Sastojci:

• 4 velike paprike (ili 8 malih), vrhovi odrezani, sjemenke i opna uklonjene
• 1 (15 unci) konzerve kukuruza, ocijeđeno
• 1 šalica kvinoje
• 2 šalice juhe od povrća
• 2 žličice maslinovog ulja
• 1/2 šalice nasjeckanog žutog luka
• 1 češanj češnjaka, mljeven
• 1 mala crvena čili papričica, narezana na kockice
• 1/2 šalice sjeckanog cilantra
• 2 žličice kima
• 1 žličica sušenog origana
• 1/2 žličice slatke paprike
• 1/8 žličice soli, manje -više po ukusu
• 1/4 žličice mljevenog crnog papra
click fraud protection
• 1 (15 unci) konzerve crnog graha, ocijeđeno i isprano
• 1 (15 unci) rajčica narezanih na kockice
• 1 (4 unce) konzerve zelenog čilija narezanog na kockice, ocijeđene
• Sok od 1 limete
• 1/4 šalice naribanog cheddar sira

Upute:

1. Quinou skuhajte prema uputama na pakiranju koristeći 2 šalice povrtne juhe umjesto vode. Rezerva.
2. Zagrijte pećnicu na 375 stupnjeva F.
3. Zagrijte suhu tavu na srednje jakoj vatri. Dodajte kukuruz i ravnomjerno zapecite. Prebacite u zdjelu i ostavite sa strane.
4. Zagrijte maslinovo ulje u istoj tavi. Luk i češnjak kuhajte dok ne počnu omekšavati. Dodajte narezanu čili papričicu, 2 žlice cilantro, kim, origano, papriku, sol i papar. Promiješajte da se sjedini, a zatim umiješajte crni grah, rajčicu, zeleni čili, kuhanu kvinoju i sok od limete. Maknite s vatre.
5. Paprike stavite u duboku posudu za pečenje i ravnomjerno rasporedite fil između paprika. Svaku papriku prelijte sirom i preostalim cilantrom. Pokrijte posudu folijom i pecite 20 minuta. Uklonite foliju i pecite još 5-10 minuta dok sir ne porumeni i paprika ne omekša.

Više dnevnog okusa

Sendvič sa salatom od pita kruha s umakom Bolognese
Ječmena salata sa slanutkom, fava grahom i graškom
Salata od cvjetače s domaćim vinaigretom