Cjelovite žitarice dati vam velike količine vlakana, vitamina, minerala i energije za osvajanje svijeta. Ali budimo iskreni. Ponekad je jednostavno lakše staviti vafl u toster i biti na putu. Pa kako možete jednostavno dodati integralne žitarice u svoju prehranu? Evo pet ukusnih načina za dodavanje cjelovitih žitarica tijekom dana.
Doručak
Započnite dan zdravim doručkom bogatim vlaknima poput zobenih pahuljica. Ako volite okus i teksturu zrna rezanog čelikom, ali nemate vremena pripremiti ih tijekom tjedna, isprobajte ovu metodu brzog kuhanja: Donesite čelik izrezan zob kuhati jednu minutu prije odlaska u krevet, a zatim isključite vatru i pustite da se zob namoči u poklopljenoj posudi s vodom preko noći. Na ovaj način zob možete skuhati za oko 10 minuta ujutro, umjesto uobičajenih 30 minuta.
Jutarnja užina
Kad zatekne glad, pripremite se sa šalicom jogurta i malo orašaste granole za posipanje po vrhu. Umjesto granole kupljene u trgovini koja često sadrži šećer, pokušajte napraviti vlastitu domaću granolu-zaslađenu medom ili agavom
Ručak
Neka vam stvari budu lagane uz sendvič s kruhom od cjelovitih žitarica. Za visoko vlakno s malo kalorija, isprobajte jednu od "tankih" sorti sendvič kruha ili peciva.
Popodnevna zakuska
Poprskajte hrskave zalogaje u popodnevnim satima tako što ćete napraviti vlastite kokice u mikrovalnoj pećnici. Izlijte tanki sloj zrna kokica u smeđu papirnatu vrećicu i preklopite pri vrhu. Postavite mikrovalnu pećnicu na dvije minute. Kad se ispucavanje uspori, izvadite jezgre i premažite ih soli i otopljenim maslacem po ukusu.
Večera
Za večeru probajte novu žitaricu. Ječam, kvinoja i farro izvrsni su izbori. Ne možemo se zasititi ovog obilnog, ukusnog farro jela, koje se može poslužiti kao prilog ili kao glavno jelo.
Topli farro s pečenim povrćem
Sastojci:
- 2 srednje mrkve, oguljene i nasjeckane
- 1 rajčica, narezana na kockice
- 6-8 gljiva kremini
- 4 režnja češnjaka, oguljena i narezana na četvrtine
- 1 mali žuti luk, narezan
- 2 žlice maslinovog ulja
- 1 žličica košer soli
- 1/4 žličice papra
- 1/2 male glavice crnog toskanskog kelja, nasjeckanog
- 1 šalica farra
Upute:
- Zagrijte pećnicu na 400 stupnjeva F.
- Kombinirajte sve osim farra i kelja u plitkoj posudi za pečenje obloženoj papirom za pečenje. Dodajte 2 žlice maslinovog ulja, sol i papar, te prelijte premazati. Pecite 10 minuta. Kelj dodajte u tavu, promiješajte da bude prekriven uljem i sve kuhajte još 15 minuta.
- Dok se povrće peče, isperite farro i kuhajte prema uputama na pakiranju.
- Kombinirajte kuhani farro i povrće i poslužite.
Recept prilagođen iz Topla salata Farro s pečenim povrćem i Fontinom
Sat: integralne žitarice 101
Jeste li spremni uživati u sjajnim žitaricama? Laura Marzan s Better TV -a pokazuje vam kako napraviti nekoliko recepata od cjelovitih žitarica, uključujući pšenične bobice, bulgur i zob čelika.
Još savjeta o zdravoj prehrani
Kako odabrati najzdravije cjelovite žitarice
Zdravlje žena: 5 najboljih namirnica za borbu protiv bolesti
Unosite hranu bogatu vlaknima i jedite manje
