Kad su moj suprug i sin nedavno posjetili središnju obalu u Kaliforniji, imali smo ukusno zadovoljstvo provozati se traktorom do voćnjaka pokraj štale Avila Valley. Ubrali smo onoliko jabuka koliko su mogle nositi naše kutije i ruke. Osim što smo jeli jabuku za jabukom, napravili smo i ovaj ukusan začin od jabuka. Isprobajte na zobenoj kaši, umiješajte u jogurt ili odmah sa žlice.
Kad su moj suprug i sin nedavno posjetili središnju obalu u Kaliforniji, imali smo ukusno zadovoljstvo provozati se traktorom do voćnjaka Štala u dolini Avila. Ubrali smo onoliko jabuka koliko su mogle nositi naše kutije i ruke. Osim što smo jeli jabuku za jabukom, napravili smo i ovaj ukusan začin od jabuka. Isprobajte na zobenoj kaši, umiješajte u jogurt ili odmah sa žlice.
Začinjeni jabučni umak
Služi 8
Sastojci:
-
t
- 2 kilograma jabuka, jezgra, grubo nasjeckana
- 1 žlica sitno naribane korice limuna
- Sok od 1 limuna
- 1 žličica mljevenog cimeta
- 1/4 žličice mljevenog klinčića
- 1 žlica naribanog svježeg đumbira
- Velikodušan prstohvat soli
- 2/3 šalice vode
- 1/3 šalice pakiranog smeđeg šećera
t
t
t
t
t
t
t
t
Upute:
-
t
- Kombinirajte sve sastojke u velikom loncu na srednje jakoj vatri.
- Kuhajte, povremeno miješajući, dok smjesa ne proključa.
- Smanjite vatru na nisko, poklopite i pirjajte 25 minuta uz povremeno miješanje.
- Kušajte i po želji prilagodite začine.
- Umak možete držati zrnatim ili upotrijebiti gnječilicu za krumpir kako biste ga učinili manje krupnim.
- Poslužite toplo ili u hladnjaku i poslužite rashlađeno.
t
t
t
t
t
Više recepti za veganski doručak!
