Cijela obitelj voli šnicle na žaru vani tijekom ljeta. Međutim, kad se vrijeme promijeni, isprobajte ove ražnjeve koji su u zatvorenom pečeni do savršenstva.
Goveđi ćevapi
Služi 1
Sastojci:
Sok od 1 naranče
1 žlica. umjetni zaslađivač smeđeg šećera
1/4 žličice. mljeveni đumbir
4 ili 6 oz. šnicla, izrezana na komade od 1 inča (veličina prema planu)
1/4 srednje zelene paprike izrezane na kvadrate od 1 inča
1 šalica tikvica ili žutih tikvica izrezanih na komade od 1 inča
1/4 srednjeg crvenog luka, narezanog na kvadrate od 1 inča
Upute:
1. Pomiješajte sok od naranče, smeđi šećer i đumbir. Dodajte govedinu i papar; promiješajte da se meso premaže. Pokrijte i marinirajte 1 sat u hladnjaku. Ocijedite i rezervirajte marinadu. Zagrijte brojlere.
2. Na ražnju izmjenjujte govedinu, papar, tikvice ili žutu tikvu i luk, ostavljajući 1/4 inča između komada. Ponovite s preostalim sastojcima. Ćevape stavite na tavu za brojlere. Premažite marinadom. Pecite 4 inča od vrućine oko 8 minuta ili do željene gotovosti, okrećući i premazujući ćevape marinadom tijekom kuhanja.
Savjet: Ćevapi su izvrstan način da u svoj dan uvrstite raznoliko svježe voće i povrće.
