Ovo zdravo i ukusno uživanje zahtijeva relativno malo posla i ostat će dobro za jelo godinama koje dolaze. Poslužite ga na hamburgerima, u oblozima ili kao dodatak svinjetini, govedini ili piletini tijekom cijele godine.
Povezana priča. Giza De Laurentiisova mini pizza s pršutom neodoljivo je slatka i ukusna
Uživanje u zelenoj rajčici
Veličina posluživanja 6 šalica
Sastojci:
- 3-1/2 kilograma zelene cherry rajčice, na četvrtine
- 3 glavice luka, narezane na kockice
- 1/4 šalice soli
- 1/2 žlice sjemenki gorušice
- 1/2 žlice papra
- 1/2 žlice sjemena celera
- 1/2 žlice klinčića
- 1/2 žlice senfa u prahu
- 1 žlica zrna crnog papra
- 1/4 limuna, tanko narezanog
- 1 crvena paprika, sjemena i tanko narezana
- 1 šalica smeđeg šećera
- 1-1/2 šalice bijelog octa
Upute:
- Rajčice i luk položite ravno na veliki pleh za pečenje. Odozgo pospite solju. Ostavite da odstoji preko noći.
- Sljedeći dan povrće premjestite u cjedilo i temeljito isperite pod hladnom vodom.
- U velikom loncu pomiješajte začine, šećer i ocat na srednje jakoj vatri. Pustite da zavrije. Dodajte rajčicu, luk, limun i papriku.
- Ostavite da se kuha 45 minuta uz redovito miješanje i struganje po stranama kako biste spriječili nakupljanje.
- Vruću smjesu odmah premjestite u tople, sterilizirane staklenke. Napunite staklenke do rubova i dobro ih zatvorite gumenim rukavicama.
više recepata
Povlačeni svinjski sendviči
Proljetno pijuckanje: ideje za koktele
Omiljeni piknici: Salate
