Ako još niste skočili na kelj bandwagon, možda ste nesvjesno sebi učinili uslugu.
Salon skrenuo nam je pozornost na nedavno Članak časopisa Craftsmanship u kojem je Ernie Hubbard, istraživač alternativne medicine i molekularni biolog, primijetio trend među svojim pacijentima u okrugu Marin u Kaliforniji. Mnogi inače zdravi ljudi navodno su se žalili Hubbardu na takve probleme kao što su kronični umor, gubitak kose, probava problemi, osjetljivost na gluten, aritmije i drugi simptomi koji obično ne bi bili povezani s općenito zdravim narod.
Hubbard je na kraju shvatio ujedinjujući faktor u svim svojim zdravim pacijentima koji vole hranu: konzumaciju kelja. Puno toga.
Više:5 recepata od kelja svidjet će se i najvećim skepticima
No prije nego bacite sav kelj u kantu za kompost, utješite se znajući da morate pojesti puno negativno utjecati na to.
Nakon ispitivanja i analize njihovih uzoraka urina i nalaza
Više:Kale je upravo ušao u njegu kože s ovim serumom za lice ispunjenim povrćem
Dobre vijesti za ljubitelje kelja: Hubbardov protuotrov je da jednostavno ne jedete da mnogo kelja. Savjetovao je jednom od svojih pacijenata, koji se prozvao "kraljicom kupusa", da smanji potrošnju. I baš poput magije, razina talija joj je pala, a ostali simptomi su se poboljšali.
Moral priče može biti da sve dobre stvari moraju biti konzumira se umjereno. (Baš kao i čokolada, vino ili sladoled, morate znati kada prestati - a ako kelj uspoređujete s čokoladom, vjerojatno volite kelj i definitivno vam je potreban ovaj podsjetnik.)
I trenutačno se osjećam pomalo samodopadno u svojoj odluci da ne volim lisnato zelenilo jer je prije nekoliko godina napalo svijet gurmana.
