'Vrijeme je za pečenje, jelo, kupovinu, ukrašavanje i piće! Blagdansko vrijeme donosi mnoge prekrasne stvari, ali i mnoge stresne stvari, poput proračuna, surfanja u trgovačkim centrima, debljanja i obiteljske drame. Umjesto da na Badnjak dođe do kvara tipa Clark Griswold, poslužite i uživajte u ovom domaćem jajetu sa šiljcima kako biste umirili živce i uživali u blagdanima uz malo zujanja!
Ništa ne uklanja stres iz blagdana kao čaša jajeta s jajima! Prepustite se bez krivnje ove godine tako što ćete napraviti ovu mršaviju verziju favorita s visokim udjelom masti, napravljenu od mlijeka bez masti. Poslužite svoje s rumom, burbonom ili čak votkom (toplo preporučujem votku s okusom šlaga) uz malo svježe naribanog muškatnog oraščića!
Eggnog recept prilagođen prema Mreža hrane.
Nemanja jaja s šiljcima
Prinosi: Oko 6 (1/2 šalica) obroka
Sastojci:
- 2 šalice mlijeka bez masti
- 1 zrno vanilije
- 2 velika jaja plus još jedan žumanjak
- 1/3 šalice bijelog šećera
- 1 žličica brašna
- Rum, burbon ili votka
- Svježe naribani muškatni oraščić (ili pospite začinom od bundeve)
Upute:
- 1-1/2 šalice mlijeka stavite u srednju šerpu. Ostružite sjemenke iz zrna vanilije tako da ih prepolovite. Sjemenke stavite u lonac s mlijekom i pirjajte. Dok mlijeko krčka, u zdjeli pomiješajte jaja, žumanjak, šećer i brašno dok se potpuno ne sjedine.
- Pažljivo ulijte vruću mliječnu smjesu u jaja, miješajući pjenjačom između ulijevanja. Vratite smjesu na štednjak i zagrijavajte (srednja vatra) oko pet do osam minuta ili dok smjesa ne postane gusta. Miješajte stalno.
- Maknite smjesu s vatre i odmah umiješajte preostalo mlijeko. Prije posluživanja stavite jaja u zdjelu i ohladite u hladnjaku.
- Kad se ohladi, dodajte piće po vašem ukusu. Ukrasite svježe naribanim muškatnim oraščićem ili začinom od bundeve i uživajte!
Više sezonskih recepata
Svečane ideje za početak blagdana
Dekadentni recepti za blagdanske kolačiće
Talijanski recepti za Badnjak
