Otprilike dva sata od Bostona nalazi se otok Martha's Vineyard, a unutar njegovih 100 četvornih milja ležalo je na desetke lokalnih farmi. Prepune svježih proizvoda, krznenih domaćih životinja i ukusnih ručno izrađenih poslastica, ove se farme isplati uzeti trajekt s kopna!
Fotografija: Morning Glory Farm
Najbolja farma za ručak
Farma jutarnje slave
Smješten između Edgartowna i West Tisburyja, Farma jutarnje slave je bio farma za otočke obitelji od 1975. godine, kada su James i Deborah Athearn odlučili uzgajati povrće i voće na 55 hektara u svom vlasništvu. I dalje dio obitelji Athearn, farma Morning Glory sada opskrbljuje svježim proizvodima, kao i vlastitom govedinom, janjetinom, svinjetinom i svježim jajima koja se hrane travom.
Ako ste na otoku tijekom ljeta ili jeseni, to je sjajna stanica ako ste veliki pobornik ponedjeljka bez mesa. Njihova salata nije slična ni jednoj drugoj koju ste ikada vidjeli: slatko zelje ubrano tog jutra, salate od cijelog zrna s mekanim začinsko bilje iz staklenika, salate od graha zbog kojih bi svaki piknik bio ljubomoran, te desetak ili više salata preljevi. Sa oko sedam dolara po kilogramu, zasigurno ćete dobiti veliku vrijednost, uz dobar osjećaj hraniti svoje tijelo zdravim obrokom.
- Nalazi se: 120 Meshacket Road, Edgartown, MA 02539
- Otvorena: Lipnja do listopada
Najbolja farma za stvaranje tanjura sa sirom
Farma sirena i mljekara
Ako ste put do otoka pronašli u gradu Chilmark, svakako navratite Farma sirena i mljekara. Ova farma na 35 hektara koju vode Allen Healy i Caitlin Jones u suradnji sa svojom obitelji raj je za ljubitelje feta. Poznata po ovom siru koji koristi lokalno mlijeko, Mermaid Farm feta promijenit će vaš način razmišljanja o ovom kultnom siru. Ova svježa feta nije oštra kao većina, već glatka i oštra, s dobro zaokruženom slanošću koja bi se savršeno uklopila s nekim od njihovog sezonskog povrća. Uzmite malo sirovog mlijeka za doručak, kao i njihov jogurt - obje su odlične mogućnosti za početak dana u Vinogradu.
- Nalazi se: 9 Middle Road, Chilmark, MA 02535
- Otvorena: Cijele godine, od zore do sumraka
Fotografija: Institut FARM
Najbolja farma za cijeli dan
Institut FARM
Dolazite u Martha's Vineyard s cijelom obitelji? Bez brige, jer svatko od male dvogodišnje rođakinje Marle do bake Anne može pronaći zadatak u kojem će volontirati Institut FARM u Katami. Od 2000. godine educira djecu i njihove obitelji o tome što održiva poljoprivreda podrazumijeva i koliko je ona važna za naše živote. Ljetni seoski kampovi u Institutu uključuju zanate, kuhanje, stolariju, umjetnost od vlakana i praktične poljoprivredne poslove, ovisno o dobi djeteta. Postanite farmer na jedan dan i naučite kako se brinuti za krave, ovce i svinje! Ne samo obrazovna, ova farma prodaje proizvode, meso hranjeno travom i neka od najboljih jaja na otoku. Ako ste u blizini 20. srpnja, posjetite njihov Meals in the Meadow, godišnji svečani događaj s lokalnim restoranima i njihovim svježim proizvodima i mesom.
- Nalazi se: 14 Aero Avenue, Edgartown, MA 02539
- Otvorena: Tijekom cijele godine, s ljetnim seoskim kampovima u sezoni
Više ideja za putovanja
Prijava: Najromantičnija mjesta
Vodič za djevojčice u Washingtonu, DC
Istražujući kulturu, prirodu i hranu Oahua
