Pekmez od luka može biti popularan proizvod u gurmanskim dućanima, ali je i jednostavan i ukusan začin koji možete napraviti kod kuće. Najbolje od svega, potrebno je samo 1 sat od ploče za kuhanje do stola. Džem od luka možete poslužiti topao ili izravno iz hladnjaka.Pekmez od luka može biti popularan proizvod u gurmanskim dućanima, ali je i jednostavan i ukusan začin koji možete napraviti kod kuće. Najbolje od svega, potrebno je samo 1 sat od ploče za kuhanje do stola. Džem od luka možete poslužiti topao ili izravno iz hladnjaka.
![Džem od slatkog luka](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
Džem od slatkog luka
Namažite pekmez na tost za doručak, namažite kruh za sendviče, umiješajte ga u priloge od žitarica i bacite u tjesteninu za večeru.
Pravi 2 šalice
Sastojci:
-
t
- 4 velika slatka luka, tanko narezana
- 2 šalice crnog vina
- 2 žlice octa od crnog vina
- 1/4 šalice šećera
- Prstohvat kajenskog zrna
- Velikodušan prstohvat soli
- Nekoliko mljevenih paprika
t
t
t
t
t
t
Upute:
-
t
- U velikom loncu na srednje jakoj vatri promiješajte luk i vino. Pustite da zavrije, smanjite vatru na srednje nisku temperaturu, poklopite i pirjajte 25 minuta.
- Umiješajte preostale sastojke i kuhajte otkriveno oko 30 minuta ili dok smjesa ne postane gusta i tekućina ne ispari.
- Prebacite u posudu za posluživanje ili podijelite u zidane staklenke, zatvorite i ostavite u hladnjaku do 2 tjedna.
t
t
Još ukusnijih veganskih recepata!