U čast gospodina Paul McCartney69. rođendan, PETA (Ljudi za etičko postupanje sa životinjama) i Paul žele da se odreknete svog hamburgera, odložite svoj odrezak i bacite piletinu te na jedan dan postanete vegetarijanac. McCartney je prije mnogo godina sa suprugom Lindom prihvatio vegetarijanski način života i zajedno su postali rokenrol preteče u pokretu za zdraviji način života. McCartney je vegetarijanac više od 40 godina i potiče svakoga da jedan dan svjesno razmišlja o svojoj hrani.
U čast Paula McCartneyja rođendan 18. lipnja 2011., na svoj 69., moli svoje obožavatelje i one koji su znatiželjni o vegetarijanskom načinu života da na jedan dan ostanu bez mesa. Zove se Ponedjeljak bez mesa i ima za cilj smanjiti klimatske promjene poticanjem drugih da meso ostave s tanjura barem jedan dan u tjednu.
Paul je rekao: „Mislim da se mnogi od nas osjećaju bespomoćno pred izazovima okoliša, pa može biti teško znati kako proučite savjete o tome što možemo učiniti kako bismo dali značajan doprinos čišćem, održivijem i zdravijem svijet."
„Jedan dan u tjednu bez mesa zapravo je značajna promjena koju svatko može napraviti, to ide u srž nekoliko važnih, političkih, ekoloških i etičkih pitanja jednom."
Prema Zaštiti okoliša, ako bi svaka osoba odabrala jedan vegetarijanski dan u tjednu, ušteda ugljičnog dioksida bila bi ista kao i odvođenje više od pola milijuna automobila s američkih cesta. Za proizvodnju jednog kilograma govedine potrebno je više od 2.400 litara vode, a samo 180 litara vode za izradu jednog kilograma integralnog brašna.
McCartneyjeva često ponavljana priča o njegovom obraćenju na vegetarijanstvo glasi: "Jeli smo pečenje janjetine za nedjeljni ručak i bila je to sezona janja i bilo je svih ovih prekrasnih malih janjaca oko. Zatim smo samo pogledali janjetinu na tanjuru, ponovno ih pogledali vani i pomislili: ‘Jedemo jedno od onih malih stvari koje se veselo vrte vani. ’Upravo nas je pogodilo, a mi smo rekli:‘ Čekaj malo, možda ne želimo raditi ovaj.'"
“Postupno je Linda počela popunjavati rupu u sredini tanjura špagetama ili malo quichea, zatim jelima od jaja i pitama od sira, pa je postalo jako dobro i ukusno. Osim toga, donio sam puno engleskih stvari, pire krumpir i puding od riže. Nikada nismo primijetili da nemamo mesa. ”
