Muffini od čokoladnog maslaca od kikirikija ukusna su slatka poslastica-SheKnows

Čokolada za doručak je krajnji popustljivost. Osjećate se grešnim samo razmišljajući o tome. A čokolada i maslac od kikirikija zajedno? Zaboravi! To bi bilo previše kao da pojedete šalicu maslaca od kikirikija i ne biste se usudili sagnuti tako nisko. Na kraju krajeva, imate svoje standarde.

Povezana priča. Dobro namjereni darovi koje ne biste smjeli dati nekome tko se bavi sterilitetom

t

t No stvarnost je da čokolada, sa svim svojim antioksidativnim svojstvima, ima dobro čvrsto mjesto u zdravoj prehrani i tu činjenicu trebate iskoristiti. Zamijenite sav šećer i ugljikohidrate, a čokolada je ipak prilično razuman doručak. Ovi kolačići s kolačima od kikirikija s maslacem od kikirikija zasigurno ukus grešni, ali unoseći manje od 5 grama neto ugljikohidrata i svaki s manje od 300 kalorija, savršeno se uklapaju u vašu zdravu prehranu.

t

Kovrčavi muffini s čokoladnim maslacem od kikirikija

tPrehrambene vrijednosti (služi 12):

tEnergija hrane: 275 kcal; Ukupna mast: 23,34 g; Kalorije iz masti: 210; Kolesterol: 68 mg; Ugljikohidrati: 18,17 g (10 g ugljikohidrata iz eritritola); Ukupna dijetalna vlakna: 3,48 g; Proteini: 10,76 g; Natrij: 283 mg

Sastojci:

• 2 šalice bademovog brašna

t

• 1/2 šalice zaslađivača Swerve ili drugog granuliranog eritritola

t

• 1/3 šalice kakaa u prahu

t

• 1/3 šalice proteina sirutke u prahu bez okusa

t

• 2 žličice praška za pecivo

t

• 1 žličica granula instant kave (izborno, ali pomaže pojačati okus čokolade)

t

• 1/4 žličice soli

t

• 3 velika jaja, lagano umućena

t

• 1/2 šalice otopljenog maslaca

t

• 1/2 šalice nezaslađenog bademovog mlijeka

t

• 1 žličica ekstrakta vanilije

t

• 1/2 šalice kremastog maslaca od kikirikija

Upute:

t
1. Zagrijte pećnicu na 325 stupnjeva F i obložite kalup za muffine papirnatim podlogama (preporučujem obloge od pergamenta za lakše otpuštanje).

t

2. U velikoj zdjeli umutite bademovo brašno, zaslađivač, kakao u prahu, protein sirutke u prahu, prašak za pecivo, instant kavu i sol, razbijajući sve grudice stražnjom stranom vilice.

t

3. Dodajte jaja, maslac, bademovo mlijeko i ekstrakt vanilije i miješajte dok se dobro ne sjedine.

t

4. U maloj zdjeli za mikrovalnu pećnicu zagrijte maslac od kikirikija u koracima od 30 sekundi dok se ne otopi i postane gladak.

t

5. Polovicu tijesta za muffine podijelite između pripremljenih čaša za muffine. Preko svake žlice stavite žličicu maslaca od kikirikija i zavrtite nožem. Prelijte preostalim tijestom i preostalim maslacem od kikirikija te zavrtite nožem.

t

6. Pecite 20 do 24 minute, dok se ne postavi i tester umetnut u središte ne izađe čist.

t

7. Pustite da se ohladi u tavi.

t

t