Jeste li čuli za palmino ulje, biljne sterole ili ECGC? Registrirana dijetetičarka dr. Felicia Stoler, autorica Živjeti mršavo u masnim genima: zdrav način gubitka kilograma i izvrsnog osjećaja (Pegasus, 2011.), kaže da bi ove tri funkcionalne hrane trebale biti dio naše prehrane svaki dan. Evo zašto.
Jeste li čuli za palmino ulje, biljne sterole ili ECGC? Registrirana dijetetičarka dr. Felicia Stoler, autorica Živjeti mršavo u masnim genima: zdrav način gubitka kilograma i izvrsnog osjećaja (Pegasus, 2011.), kaže da bi ove tri funkcionalne hrane trebale biti dio naše prehrane svaki dan. Evo zašto.
Zdrave masti
Omega-3 su dovoljno dugo bili naprijed i u središtu kao superhrana da je većina ljudi čula za njih i zna da je bogata masnom ribom, a za vegane lanom. Omega-3 nisu jedine zdrave masti. Doktor Stoler preporučuje dodavanje ulja palminog voća na popis dobrih masti za vas. "Ulje palminog voća bilo je predmet nutritivnog nadzora posljednjih 40 godina", kaže nutricionist. “[Ali] sadrži najveći broj polinezasićenih masnih kiselina od svih zasićenih masti - oko pet puta više od kokosovog ulja ili maslaca. Uz pravilan balans, zasićene masne kiseline pomažu u održavanju vašeg HDL -a (dobrog kolesterola), dok polinezasićene masne kiseline smanjuju vaš LDL (loš kolesterol).
Biljni steroli
Biljni steroli, koji se nazivaju i fitosteroli, nalaze se u svim biljkama s najboljim prehrambenim izvorima biljnih sterola u povrću, sjemenkama i orašastim plodovima. Što su oni? "Biljni steroli su klasa spojeva kemijske strukture slične kolesterolu", kaže dr. Stoler. „Klinički dokazi u posljednjih 50 godina dosljedno pokazuju da konzumacija 1 do 3 grama biljnih sterola dnevno inhibira crijevnu apsorpciju kolesterola i može izazvati smanjenje LDL kolesterola do 8 do 15 posto. ” Kao bonus, nema prijavljenih ozbiljnih nuspojava ili nuspojava koje su moguće s kolesterolom lijekove. "Biljni steroli, kao funkcionalni sastojak hrane poput Corowisea, dodani su u mnoge namirnice u svakom prolazu našeg supermarketa, također u svemu, od soka od naranče do čipsa", dodaje ona.
ECGC
Zeleni čaj dugo se promovirao kao funkcionalna hrana (piće) zbog visoke razine antioksidansa, uključujući ECGC. "Nedavno japansko istraživanje o zelenom čaju pokazalo je da su muškarci koji su redovno pili zeleni čaj imali niži kolesterol od onih koji nisu", kaže dr. Stoler. “Istraživači u Španjolskoj i Ujedinjenom Kraljevstvu također su pokazali da ECGC može spriječiti rast stanice raka. " Ona preporučuje da napustite kalorična pića, poput sode, i zamijenite ih čaj.
Više veganska prehrana savjeti!
