Vidite ih posvuda - krumpir koji je na jednom kraju zelenkast ili ima sveukupno zelenu nijansu. Izgledaju dovoljno bezopasno, kao da su samo malo ranije ubrani. Ništa strašno, zar ne? Pa, očito oni zeleni krumpir je ravno otrovan.
Više:Evo vašeg godišnjeg podsjetnika da ne držite aluminijsku foliju s roštilja
To što je zeleno ne znači da je krumpir malo zreo. To je gomolj (sličan korijenu), a zrelost nije baš stvar za krumpir kao za ostale proizvode. Zelena označava prisutnost kemikalije koja se naziva solanin, pa tako i prisutnost izdanaka. A može se pokrenuti svjetlom i toplinom. Ali evo zašto to želite izbjeći.
Konzumiranje velike količine solanina može dovesti do svih vrsta doista mršavih simptoma, uključujući glavobolju, vrtoglavicu, mučninu, grčeve u želucu, povraćanje i proljev.
Više:FDA kaže da prestanete jesti sirovo tijesto za kolačiće, ali ne iz razloga na koji biste pomislili
Ali nemojte poludjeti. Još uvijek možete jesti zeleni krumpir; samo izrežite zelene površine i izbojke. A ako ipak pojedete malu količinu te zelene površine, vjerojatno ćete biti u redu. Samo nemojte praviti obrok od tih stvari.
Krumpir možete spriječiti da postane zelen čuvajući ga u hladnom i tamnom prostoru u kuhinji.
Prije nego odete, odjavite se 50 obroka u jednom loncu za lako popravljanje hrane.
