411 na nekoliko onih namirnica koje vas jednostavno natjeraju da se počešete po glavi i kažete: "hmmmm ..."
t Jeste li se ikada našli u šetnji supermarketom razmišljajući "Kako je ova hrana zaista dobra za mene?" Svi imamo svoja pitanja (i sumnje) o hrani koju stavljamo u usta. Ali postoje neke namirnice koje vas jednostavno natjeraju da se počešete po glavi i kažete: "hmmmm ???"
Dječja mrkva
t 
Fotografija: AnjelaGr/iStock/360/Getty Images
t Bilo je mnogo galame oko dječje mrkve koju mnogi od nas uključuju u kutije za ručak i pladnjeve za djecu. Iako su sitni i bistri, postoje neke spekulacije da proces njihovog oblikovanja i produljenja roka trajanja može smanjiti njihovu hranjivu vrijednost (i biti štetan). Dječja mrkva namočena je u otopinu klora kako bi se spriječio rast štetnih bakterija. FDA odobrava ovu količinu uporabe klora kao sigurnu. No, sjetimo se ljudi, oni odobravaju i umjetna sladila i boje za hranu. Ti odluči. S pozitivne strane, "bijeli film" koji je ponekad prisutan na dječjoj mrkvi dolazi od dehidracije oguljene kože, a ne od ponovnog nanošenja klora. Dječja mrkva i tradicionalna mrkva vrlo su jednake u usporedbi s njihovom
Dječji kukuruz
t 
Fotografija: PortiadeCastro/iStock/360/Getty Images
t Nismo li se svi potajno pitali koje su to stvari koje su našle put do našeg kineskog jela za poneti i povremene salate? Većina nas kaže "eww" umjesto "aww" kada su u pitanju ove bebe. Šokantno, ove male uši nisu neka čudna mješavina kuhana u laboratoriju. Oni su zapravo obični kukuruz ubran prije nego što potpuno sazriju, poput branja cvjetnog pupoljka prije nego što procvate. Nutricionistički govoreći, mladunče kukuruza nije toliko vrijedno kao obični kukuruz na klipu (ili zabavno za jelo). Morali biste pojesti tonu minia da biste dobili istu količinu fitonutrijenata. Što je korniš bolji, ali oni su bezopasni, pa pojedi.
Organska kava bez kofeina
t 
Fotografija: nambitomo/iStock/360/Getty Images
t Ako trebam smanjiti kofein, mogu popiti svu kavu bez kofeina koju želim, zar ne? Pogrešno. Generična kava bez kofeina proizvodi se metodom kemijskog otapala za ekstrahiranje kofeina. Različite metode koriste benzen metilen klorid, etil acetat i ugljikov dioksid pod visokim tlakom. Vjerujte mi, nikome nisu potrebne te dodatne kemikalije koje se unose sa svakom šalicom joea. Nemojte duriti, samo se odlučite za organsku verziju. Organska kava bez kofeina uglavnom se proizvodi metodom Swiss Water, koja koristi vodu za izolaciju kofeina. Prijevod: Potpuno je siguran. Ako niste sigurni u metodu svoje omiljene vrste, za više informacija posjetite web lokaciju određene robne marke. Stoga, kad ste željni tog odvažnog, robusnog okusa bez kofeina, uživajte u šalici organskog kofeina.
t Jeste li iznenađeni? Ovo su samo neki od mnogih zbunjujućih artikala koje susrećemo u supermarketu. Zato zapamtite da knjigu nikada ne osuđujete prema koricama i uvijek malo kopajte po stvarima zbog kojih ćete postati "hmmm".
