Kao klinac bio sam opsjednut Magic Shell -om, onom tekućom čokoladom koju ste prelili po svojoj sladoled to bi se odmah pretvorilo u tvrdu i hrskavu ljusku kakaovca čim bi pogodilo sladoled. Kao, prilično sam siguran da mi je kemija svakog ljeta bila 80 posto premaza Magic Shell.
Više:Napravila sam ramen sladoled, i nije bio ni približno tako loš kao što sam očekivao
No, ovih dana pokušavam se kloniti sirupa s visokom količinom fruktoze i drugih tajanstvenih sastojaka, pa sam bio ushićen kad sam čuo za dva sastojka, DIY čokoladni umak.
Toliko je jednostavno da se čini pomalo ludim.
Sve što trebate je rafinirano kokosovo ulje i vaša omiljena čokolada.
Dodajte 2 šalice svoje omiljene čokolade (nasjeckane) i 1/4 šalice rafiniranog kokosovog ulja u zdjelu za mikrovalnu pećnicu i u mikrovalnoj u intervalima od 30 sekundi dok se sve istopi. Promiješajte da se sjedini, pa prelijte po sladoledu za čarobne rezultate.
Više:Maslinovo ulje: Tajni sastojak koji biste trebali dodati svom sladoledu
Ako se želite zavoljeti, možete isprobati Metoda s 3 sastojka. Osim kokosovog ulja i čokolade, traži i kukuruzni sirup za malo više mučan okus i teksturu.
Bez obzira što pokušali, dvije su stvari sigurne: 1) više nikada ne morate trošiti novac na preskupu bocu čarobne školjke i 2) vi možda je odrasla osoba, ali pokazalo se da ulijevanje domaćeg čokoladnog umaka u zdjelu sladoleda u omjeru 3-1 nikada, nikada neće izgubiti svoj apel.
Više:Kako napraviti jednostavan ukusan nepržen sladoled
