Ne morate biti stručnjak za mraz da biste uspješno rekreirali ovaj zadivljujući buket kolačića. Tajna je u laticama cvijeća, koje je jednostavno stvoriti sljezom i šećerom u boji. Čak i početni pekar može postići prekrasne rezultate pomoću ove genijalne metode.
Mama će biti oduševljena kad primi poklon za Majčin dan koji je i lijep i ukusan. Mogli biste čak i djecu uključiti u pomoć u stvaranju ove ukusne poslastice!
Potrebne zalihe:
- 1 lonac od terakote
- 4-inčna okrugla kugla od stiropora
- Wiltonove papirnate čaše za pečenje u obliku cvijeta
- Pripremljeno tijesto za kolače
- Glazura
- 3 šalice malog sljeza (približno 21 cijeli sljez po kolaču)
- Šećer u boji posipa
- 36 komada Good & Plenty bombona
- Čačkalice
- Zeleni papirnati papir
Upute:
1
Ispecite kolačiće
Koristeći bilo koji recept ili mješavinu u kutiji, ispecite šaržu od 12 kolačića standardne veličine. Pustite da se potpuno ohladi prije smrzavanja.
2
Napravite cvjetni dizajn
Koristeći svoj omiljeni recept, pomiješajte šlag. Obična bijela boja najbolje se uklapa u sljez. Da biste stvorili latice sljeza, prvo na tanjuriće izlijte 2 žlice svake boje šećera u boji. Zatim počnite tako što ćete svaki sljez prepoloviti, dijagonalno, kuhinjskim škarama. Nakon što se svaki sljez prepolovi, odmah umočite izrezano područje u željenu boju šećera - rezani rub bit će ljepljiv. Za svaki kolač bit će potrebno približno 42 latice (21 cijeli sljez). Za referencu, napravio sam četiri ružičasta, četiri plava, dva narančasta i dva žuta cvijeta.
Nakon što ste stvorili dovoljno latica cvijeća da prekriju svaki od vaših kolačića, spremni ste ih pričvrstiti. Počnite tako što ćete svaki kolač zamrznuti, jedan po jedan, u debelom sloju. Odmah nakon zamrzavanja svakog kolačića dodajte latice cvijeta, počevši s jednim prstenom uz vanjski rub, kao što je prikazano. Zatim stvorite još jedan prsten latica koji se blago preklapaju. Na kraju dodajte treći i posljednji prsten, ponovno se preklapajući.
U sredini bi trebalo biti malo područje kroz koje se provlači glazura. Ovdje umetnite dva bombona Good & Plenty kako biste stvorili 'prašnik' cvijeta. Ponavljajte dok se svi kolačići ne zalede i prekriju laticama.
3
Napravite podlogu za cvjetni lonac
Da biste stvorili podlogu za cvijeće, umetnite kuglu od stiropora u lonac od terakote. Možda želite upotrijebiti ljepilo za pričvršćivanje loptice ako imate bilo kakvih nedoumica o tome da se lopta premješta u posudi. Ako ga lijepo zalijepite, vjerojatno ne morate koristiti ljepilo.
4
Pričvrstite kolače
Za pričvršćivanje kolačića počnite od vrha kuglice od stiropora i umetnite čačkalicu na pola. Pomoću druge čačkalice, napravite papirnu čašu u rupi za kolače. Zatim umetnite kolač na čačkalicu. Ponovite s preostalim kolačićima, položivši ih tako da prekriju loptu što je više moguće. Umetnite čačkalice sa strane buketa pod kutom od 45 stupnjeva prema gore kako kolačići ne bi samo pali.
5
Popunite prazna mjesta
Nakon što pričvrstite sve svoje kolače, ispunite bilo koje mjesto na kojem je lopta vidljiva kvadratima od zelenog maramice.
Napravite zanatstvo za Majčin dan
Organski darovi za Majčin dan
Jestivi darovi za Majčin dan
20 domaćih darova za Majčin dan
