Osušene marelice dostupne su tijekom cijele godine, lako se ubacuju u žitarice, tijesto za muffine i mješavinu u tragovima, a nude prikladnu koncentriranu dozu slatkoće i hranjivosti. Međutim, suhe marelice blijede su u kulinarstvu u odnosu na nježne svježe marelice. Osim što su samo ukusan, zdrav međuobrok, svježe ubrane marelice mogu dodati svoj osebujan okus i ukusnu teksturu i slanim jelima i slatkim desertima. Ako imate želju za marelicama, evo osam načina kako jesti ovo debelo voće narančaste boje!
1. Palačinke od marelica
Svježe marelice su na svom vrhuncu nekoliko dragocjenih tjedana od kasnog proljeća do ljeta, što vam daje priliku da ih uključite u svaki obrok u danu. Probajte ih za doručak, savijte marelice narezane na kockice u muffin, scone ili tijesto za palačinke. Ne samo da će dodati sunčanu boju, već će vaš dan započeti zdravim srčanim pojačanjem likopena i beta-karotena. Za palačinke s marelicama jednostavno napravite uobičajeno tijesto za palačinke, prelijte ga na rešetku, pospite sitno narezanom svježom marelicom i nastavite kao i obično.
Trebate recept za doručak bez glutena? U to uvucite zube Bezglutenske pogačice s marelicama.
2. Salata od marelica
Obilje proljetnih i ljetnih izdašnosti čini salate prirodnima za obiteljskim stolom. Od sočnih, slatkih voćnih salata za doručak ili desert do lisnatih zelenih salata s voćem, orašastim plodovima i sirom, marelice mogu odigrati glavnu ulogu u vašim nastojanjima za pripremu salate. Uz svaku salatu od marelica hranit ćete svoju kožu i zdravlje očiju ukusnom dozom vitamina A. Isprobajte marelice narezane na kockice, fetu i narezane bademe u sljedećoj lisnatoj zelenoj kreaciji ili pire svježe marelice s maslinovim uljem, malo balzamika i začinima za pikantan, sladak preljev za salatu.
S ovim možete kombinirati i slano i slatko Salata od bosiljka od marelice.
3. Salate i strane zrna marelice
Širok izbor žitarica i vrsta riže pruža vam gotovo beskrajne mogućnosti da ponudite svježe marelice. Ove minijaturne kuglice slične breskvi dobro se slažu sa smeđom rižom, divljom rižom, kuskusom, bulgurom, kvinojom i drugim. Uz svoju jarku boju, marelice također daju žitnim salatama i prilozima dodatno malo vlakana i željeza. Maknite marelice narezane na kockice u sljedeću ječmenu salatu ili prilog od riže.
Ili probajte ovu orašastu salatu od slatkih zrna: Kus -kus od marelica s pistacijama.
4. Glazura od marelica
Konzerve od marelica koje se kupuju u trgovinama prikladan su način za slatke glazure od marelica za obilno mazanje sočnim mesom i peradom, ali sačuvajte staklenku u sortama kad prođe sezona marelica. Napravite vlastitu glazuru od marelica pireom od svježih marelica, meda, maslinovog ulja, luka, octa i začina po vašem izboru.
Evo još jednog recepta za glazuru od marelice i kako ga koristiti: Marelica glazirana korniška igra kokoš.
5. Dip marelica
Jednostavna, kremasta mješavina marelica i svježeg sira ili jogurta početak je ukusnog niza slatkih ili slanih obroka za grickanje, predjela, namaze od sendviča i deserte. Ne samo da marelice imaju zlatnu nijansu, već dodaju niskokaloričnu masu obično visokokaloričnim sirevima, čineći tako dobivene umake prilagođeni prehrani. Da biste napravili slatki umak za voće, jednostavno ispecite kremasti sir, grčki jogurt i svježe marelice dok ne postane glatko.
Imate li potrebu za slanim umakom? Pokušaj ovo Marelica kozji sir Dip.
6. Marelica bavarska
Budući da su prirodno slatke, marelice su idealne za recepte za zdrave i dekadentne deserte. Još bolja kombinacija je inherentno dekadentan desert od marelica koji je također zavodljivo zdrav. Tradicionalna bavarska krema je desertni oblik napravljen od gustog vrhnja popraćen kašom od marelice ili drugog voća. Postizanje izgleda i teksture ugodne nepcu bavarske uz značajno smanjenje kalorija najbolje je od zdravih i popustljivih želja.
Isprobajte ovu izvedbu s manjim udjelom masti Marelica bavarska.
7. Kolač od marelica
Tanko narezane marelice mogu postati karakteristično voće u torti naopako, marelice narezane na kockice mogu se presaviti u lagana ili gusta tijesta za kolače, a pire od marelica može se preliti svježim iz pećnice slastice. Proljeće i ljeto pogodni su za zabave u vrtu na otvorenom i popodnevni čaj na terasi s neočekivanim gostima, pa su kolači od marelica savršeni desert koji ćete uvijek imati pri ruci. Jednostavno uzmite svoj omiljeni recept za bijelu ili žutu tortu, savijte lagano pobrašnjene komadiće marelice narezane na kockice i pecite prema uputama.
Ili ispecite ovaj recept: Torta od svježeg čaja od marelice
8. Marelica se mrvi i hrska
Nježno, toplo voće naslagano pod maslačkim hrskavim preljevom je ono od čega se prave savršeni ljetni deserti. Dajte marelicama desert koji se prikazuje ili ih kombinirajte s drugim zrelim voće za mnoge mrvice i hrskavice koje dolaze. Učinite svoj desert od marelice još slađim zubom zadovoljavajući obilnom žlicom šlaga, grčkog jogurta ili sladoleda od vanilije.
Šareni desert pun antioksidansa: Marelica kupina hrskava
