Veganska čileanska čorba od kukuruza - SheKnows

Trebate li kremu za čokoladu? Nema u ovom receptu za vegansku čorbu. Najbolje od svega, bit će gotov za 20 minuta.

Povezana priča. Martha Stewart upravo je podijelila kremasti curry od brokule koji ćete ponoviti ove jeseni

Veganski čileanski kukuruz

Služi 6

• Sastojci:

• 1/4 šalice veganskog maslaca
• 1 šalica nasjeckanog luka
• 1/4 šalice višenamjenskog brašna
• Sol i svježe mljeveni crni papar
• 4 šalice običnog sojinog mlijeka, podijeljeno
• 4 šalice svježeg ili smrznutog (odmrznutog) zrna kukuruza, podijeljeno
• 1 (8 unci) zelenih čilija narezanih na kockice
• 1/2 žličice chipotle praha ili po ukusu
• 1/4 šalice svježih listova cilantra
• 1/4 šalice crvene paprike narezane na kockice

Upute:

1. Otopite maslac u velikom loncu na umjerenoj vatri. Dodajte luk i kuhajte, često miješajući, dok luk ne omekša.
2. Pospite brašnom i začinite solju i paprom. Kuhajte, neprestano miješajući, 1 minutu.
3. Polako ulijte 3 šalice mlijeka, neprestano miješajući da se sjedini, a zatim smjesu prokuhajte. Umiješajte 2 šalice kukuruza i čilija. Zagrijte jako, smanjite vatru i umiješajte chipotle. Pirjajte 5 minuta.
click fraud protection
4. U međuvremenu, u blenderu ili kuhaču za kuhanje pomiješajte preostalo mlijeko i kukuruz. Dodajte cilantro i pulsirajte dok ne postane gusto.
5. U juhu dodajte gustu smjesu kukuruza, miješajući da se sjedini. Začinite solju i paprom. Vratite smjesu do vrenja, a zatim smanjite vatru na srednje nisku temperaturu i kuhajte 10 minuta.
6. Poslužite vruće, ukrašeno crvenom paprikom narezanom na kockice.

Više Veganski recepti

Veganska njemačka čokoladna torta
Veganska klasična kremasta pita od kokosa
Pečeni štapići od slatkog krumpira

Ukusnije recepti veganske juhe!