Sirovi kolač od jagoda - SheKnows

Vjerojatno jedan od zdravijih deserti možete se prepustiti. Ovaj sirovi kolač od jagoda nije toliko loš za vas i potpuno je veganski! I dalje ima isti okus cheesecakea, ali s drugačijim, zalogajnim okusom! Vi i vaši veganski gosti apsolutno ćete se svidjeti ovom desertu. Ovaj recept za veganski desert savršen je za blagdanske zabave i druženja!

Povezana priča. Martha Stewart upravo je podijelila kremasti curry od brokule koji ćete ponoviti ove jeseni

Vjerojatno jedan od zdravijih deserta kojima se možete prepustiti. Ovaj sirovi kolač od jagoda nije toliko loš za vas i potpuno je veganski! I dalje ima isti okus cheesecakea, ali s drugačijim, zalogajnim okusom! Vi i vaši veganski gosti apsolutno ćete se svidjeti ovom desertu. Ovaj recept za veganski desert savršen je za blagdanske zabave i druženja!

Sirovi kolač od jagoda

Sastojci:

Kora:

t
• 1 šalica oraha

t

• 1 šalica badema

t

• 1/4 žličice soli

t

• 4 medjool datulje - bez koštica i nasjeckane

Punjenje:

t
• 3 šalice sirovih komada indijskog oraha (namočite preko noći ili najmanje 3 sata)
click fraud protection

t

• 1/2 šalice sirupa od agave

t

• 1/4 šalice svježeg soka limete

t

• 1/4 šalice vode

t

• 1 žličica ekstrakta vanilije

t

• 3/4 šalice kokosovog ulja, otopljeno

Sirova pahuljasta bijela glazura

t
• 1/2 šalice sirovih komada indijskog oraha, namočenih preko noći

t

• 1/2 šalice vode

t

• 2 žlice sirupa od agave

t

• 1/2 žličice vanilije

t

• 1/4 šalice rastopljenog sirovog kokosovog ulja

Pire umak od jagoda

t
• 2 šalice nasjeckanih svježih jagoda

t

• žlice sirupa od agave

Upute:

t
1. Lagano namastite 9-inčnu tavu u opružnom obliku kokosovim uljem i ostavite sa strane

t

2. Za pripremu kore, orašasti plodovi i sol u kuhinjskom procesoru s metalnom oštricom. Kad su orasi sitne mrvice, dodajte datulje i pulpu dok se tijesto ne stisne kad se stisne među prstima. Čvrsto utisnite koru na dno pripremljenog kalupa za tortu. Staviti na stranu

t

3. Za pripremu punjenja, pulsirajte indijske oraščiće u procesoru hrane dok se ne mrve. Dodajte agavu, vodu, sok od limete i vaniliju te pire dok ne postane jako glatko, grickajući gumenom lopaticom po stranicama da biste dobili sve. Hranite jagode kroz vrh kuhače i pire dok se ne sjedine. Punjenje bi trebalo postati ružičasto. Dok procesor radi, dodajte rastopljeno kokosovo ulje u stalnu mlaz.

t

4. Nadjev sipajte u kalup za tortu. Pokrijte plastičnom folijom i stavite u hladnjak da se stegne. Pobrinite se da bude ravna kako vam kolač ne bi ispao mrsav. Ostavite da se stisne najmanje 4 sata.

t

5. Glazuru pripremite na isti način kao i kolač. Gutajte indijske oraščiće u procesoru hrane dok se ne mrve. Dodajte vodu, agavu i vaniliju te miksajte dok ne postane glatko. Dok procesor radi, ulijte kokosovo ulje kroz vrh dok se ne sjedini. Ulijte u zdjelu i pokrijte plastičnom folijom. Ohladite dok se ne stegne, oko 2 sata.

t

6. Umak pripremite kad ste blizu posluživanja. Zgnječite jagode s agavom dok ne postanu crvene i nalik na sirup.

Za sastavljanje:

t
1. Pustite tortu iz zatvora u obliku proljeća.

t

2. Mini žlicom postavite 8 gomila glazure po obodu kolača i jednu u sredinu.

t

3. Odrežite vrhove s rezerviranih jagoda i lagano ih naopako usitnite u mrazne humke. Ako nemate mini žlicu, upotrijebite žlicu.

t

4. Poslužite tako da na tanjur prelijete pire, a kolač odozgo.

Služi: 16

Za još ukusnije, veganski recepti, idite na MisoVegan. Zahvaljujući PostPunkKitchen za inspirativni recept!