Koliko god volimo ugodnu jesensku hranu i blagdansko pečenje, ne volimo ništa više od vrhunskih ljetnih proizvoda. Radimo li detaljno bundt kolači od tikvica od našeg širenja ljetna tikva ili izradu jastoga BLT -a sa zrelim rajčicama, u našoj kuhinji ima mjesta za sve proizvode. Ali ponekad želimo napraviti jednostavnije jelo. Dok je kuhanje svježeg kukuruza na klipu ljetni prilog bez grešaka, nakon toliko godina može postati pomalo dosadno. Rješenje? Ina Garten’S Ljetni kukuruz s 2 sastojka, koji skida jezgre s klipa radi elegantnije, ali ipak jednostavne prezentacije.
Pogledajte ovaj post na Instagramu
Ovaj tjedan svaki dan kuham s farme! Prvi recept je pirjani svježi kukuruz. Samo dva sastojka - kukuruz i slatki maslac - plus S&P i to je totalni ljetni raj! @pikefarms Recept na barefootcontessa.com. #ostati siguran
Post objavljen od Ina Garten (@inagarten) uključeno
Recept možete napraviti sa slatkim žutim kukuruzom ili slatkim bijelim kukuruzom. Prvo, Garten kaže da biste trebali usitniti kukuruz i ukloniti svu kukuruznu svilu, a zatim odrezati zrna kukuruznih klipova (ove kukuruzni hakovi mogu pomoći u olakšavanju).
Zatim kukuruz jednostavno propržite u tavi s neslanim maslacem (ili, kako bi Garten vjerojatno rekao, DOBAR neslani maslac), solju i paprom. Dok se kukuruz kuha, mliječni se škrob transformira, ostavljajući za sobom sočan, mastan, svježi, nježni ljetni kukuruz.
Iako zasićeni ljetni kukuruz zasigurno možete poslužiti takav, on je također izvrsna podloga za druga jela. Možete ga koristiti za pripremu kukuruzne salse ili kukuruzne salate, možete ga preliti tjesteninom i svježim sjeckanim začinskim biljem večera ili ga možete presaviti u tijesto po vašem omiljenom receptu od kukuruznog kruha kako biste dodali sočne začine okus.
Kako god ga narežete, ovo je jedan recept za ljetni kukuruz koji ćete htjeti imati u svom arsenalu.
Prije nego odete, odjavite se naš galery ispod:
