Čudo iz jednog lonca: pileći rigatoni sa slaninom, gljivama i kremastim umakom-SheKnows

Kad ste zauzeti životom, ponekad spremanje večere može postati stresno. Ova jednostavna večera od piletine i tjestenine u jednom loncu sastaje se bez napora i nikada vas neće razočarati.

Povezana priča. Rachael Ray upravo je podijelila laganu marmeladu od piletine s balzamikom koja potpuno zamjenjuje naš umak za roštilj

U ovom sam jelu jednostavno skuhala kutiju tjestenine i dodala slaninu koju sam napravila prethodni dan zajedno s piletinom s rotisseriejem koju sam pokupila u lokalnoj trgovini.

Obožavam koristiti piletinu rotisserie u receptima jer mi uvijek uštedi puno vremena, a ponekad i jednostavno ne želim gnjavažu oko kuhanja piletine. Mlade gljive portobello u jelu daju lijep, zemljani okus, a bijelo vino i parmezan odlični su pojačivači okusa. Ako ne možete pronaći ljutiku, upotrijebite pola slatkog luka zajedno sa svježim režnjevima češnjaka.

Uparite svoju pileću večeru u jednom loncu s velikom, zelenom salatom ili hrskavim kruhom.

Recept za pileću tjesteninu s bijelim vinom sa slaninom u jednom loncu

Slanina, gljive i rotisserie piletina zajedno s kuhanom tjesteninom ubacuju se u bogati i kremasti umak od bijelog vina-parmezan.

Služi 6

Vrijeme pripreme: 10 minuta | Vrijeme kuhanja: 30 minuta | Ukupno vrijeme: 40 minuta

Sastojci:

• 1 kilogram rigatoni tjestenine ili druge tjestenine velikog oblika
• 1 žlica maslinovog ulja
• 1 velika ljutika, mljevena
• 4 režnja češnjaka, mljevena ili zdrobljena
• 2 šalice narezanih dječjih portobello gljiva
• 2 šalice pilećih prsa narezanih na kockice
• 2 kuhana komada slanine bez nitrata, vrlo sitno sjeckani
• 1 šalica gustog vrhnja za šlag ili pola i pol
• 1/4 šalice bijelog vina
• 1/2 šalice ricotta sira
• 1/4 šalice naribanog parmezana
• 1 žlica suhog talijanskog začina
• Sol i papar, po ukusu
• Svježe sjeckani peršin, za ukrašavanje

Upute:

1. Zagrijte veliki lonac vode na jakoj vatri.
2. Kad voda proključa, dodajte kutiju tjestenine i smanjite vatru na srednju, kuhajući tjesteninu 8 do 10 minuta ili dok ne bude al dente.
3. Ocijedite tjesteninu i ostavite sa strane.
4. Isti lonac vratite na štednjak na umjerenu vatru i dodajte ulje, ljutiku, češnjak i gljive. Kuhajte 3 do 5 minuta ili dok luk ne postane proziran i dok gljive ne omekšaju.
5. U lonac dodajte piletinu, sitno sjeckanu slaninu i preostale sastojke.
6. Dobro promiješajte i poklopite lonac. Pirjajte na srednje tihoj vatri 15 minuta ili dok umak ne postane lijep i gust.
7. Žlicom stavljajte tjesteninu u zdjele za posluživanje i ukrasite svježim peršinom.
8. Najbolje poslužiti toplo.

Još jela od tjestenine u jednom loncu

Enchilada tjestenina s piletinom u jednom loncu
Špageti u jednom loncu s umakom od mesa
Juha od kvinoje, tjestenine i graha u jednom loncu