Woo-hoo! Udaješ se. Udaješ se. Čestitke, djevojko. Mali savjet - nećete upotrijebiti polovicu stvari za koje mislite da su vam potrebne za registraciju, koliko god to bilo slatko. Zapravo, uhvatiti se u to kako lijepe stvari izgledaju ili koliko jako želite biti tip osobe koja koristi taj gadget dobar je način da zaboravite stvari koje vam zaista trebaju. Držite se ovih stavki koje će vam zapravo koristiti.
1. KitchenAid stajaća miješalica
Slika: KitchenAid
A KitchenAid stajaća miješalica velika je investicija, čak i ako ne pečete. Ima niz dostupnih dodataka za smanjenje broja zasebnih uređaja koje morate kupiti, a može zamijeniti procesor hrane, sokovnik, mlin za meso, aparat za tjesteninu, aparat za sladoled i drugo.
Za KitchenAid model postoji mnogo opcija, ali one će se kretati između 300 i 1000 dolara. Možete nabaviti jeftinije robne marke, ali pobrinite se da budu kvalitetni kao KitchenAid (koji bi trebao trajati cijeli život ako se pravilno brine o njima) i da dolaze s prilozima koje želite.
2. Odlični noževi (a la carte)
Slika: Krevet, kupka i dalje
Veliki noževi neophodni su za pravilnu kuhinju. No, izbjegnite iskušenje da se registrirate za komplet. Kvalitetan set noževa vrlo je skup, smanjujući vjerojatnost da ćete ga dobiti. Možete dobiti bolje (i skuplje noževe po nožu) ako se prema potrebi zasebno registrirate za njih. Na primjer, ovo kuharski nož iz J.A. Henckles je dobro ocijenjen Epicurious ’Matt Duckor, ali je ukraden na 55 USD. Najmanje vam je potreban kuharski nož, nož za rezanje, dugi nazubljeni nož (zvani nož za kruh), kratki nazubljeni nož (za rajčice i drugo voće s voštanom površinom) i nož za otkoštavanje (dva od kojih ćete oboje koristiti u isto vrijeme vrijeme). Iako biste trebali razmisliti i o drugim noževima ako mislite da su vam potrebni, ne zaboravite na kvalitetan čelik za brušenje za oštrenje.
Trebali biste tražiti najskuplje što je praktičnije (na temelju relativne vjerojatnosti potrošnje s vašeg popisa gostiju) za svaki nož - minimalno 50 USD svaki. Ako je potrebno, kasnije možete kupiti blok ili magnetsku traku za nož.
3. Zdjele za miješanje
Slika: Amazon
Ovi općenito dolaze skupovi za gniježđenje, i to je stvarno ono što želite. Preporučujem da nabavite dva seta, pogotovo ako volite pečenje, ali ako želite samo jedan set, držite se stakla ili nehrđajućeg čelika kako bi mogao funkcionirati i kao dvostruki kotao (u svakom slučaju, klonite se jeftine plastike, koju ćete morati brže zamijeniti... visokokvalitetna plastika je u redu ako je to zaista ono što želite želite). Oni koji dolaze s poklopcima su lijepi, ali nisu uvijek potrebni.
Ovo su prilično jeftini darovi, što je sjajno, ali ni jeftino. Razmislite 30 USD (za set od tri) i više.
Više:14 alata koji su potrebni svakom kućnom pekaru
4. Thermapen
Slika: Amazon
Svatko treba kvalitetan termometar za meso i drugo kuhanje (ako volite kuhati slatkiše, to je zaseban termometar, ali ako volite kuhati slatkiše, to ste već znali). Normalno, samo bih rekao da nabavite visokokvalitetnu, ali stvarnost je takva Thermapen je vrhunski.
5. Klešta (puno kliješta)
Slika: Amazon
Ne mogu dovoljno naglasiti koliko su kliješta važna. Potrebni su vam za prženje, za roštiljanje, za jednostavno hvatanje kad lopatica, žlica ili vilica jednostavno ne posluže. preporučam kvalitetu klešta sa silikonskim vrhom ili metalna za prženje ili roštilj (ove Kliješta JFSG imaju do 480 stupnjeva F) i silikonske ili najlonske vrhove za kuhanje koje se ne lijepi i za drugo uobičajeno kuhanje.
Jako mi se sviđa imati nekoliko veličina i tipova koji leže okolo, ali općenito, trebali biste gledati modele koji koštaju 10 do 15 USD svaki.
6. Odlične postavke mjesta (nije dobar porculan)
Slika: Fiesta
Vas čini potrebno veliko postavke mjesta, ali fini porculan je većini ljudi beskoristan. Bolje je da uložite u skup kvalitetnih postavki mjesta koje podnose test vremena. ja volim Fiesta (koji imaju svoj vjenčani registar, koji bih preporučio i za nekoliko drugih stvari na ovom popisu) jer oni su visokokvalitetni, izdržljivi i najbolje od svega su izdržali test vremena sve dok ne ulažete u pretjerano trendi boje. A ako se ikada nešto pokvari, obično možete zamijeniti jedan komad ili postavku bez zamjene cijele trake. Trebate minimalno četiri postavke, ali stvarno preporučujem da nabavite šest do osam kako biste povremeno imali nešto lijepo večera (čak i ako ne bacite toliko) i set će rasti s vama kako raste vaša obitelj.
Potražite postavke mjesta koje koštaju najmanje 15 USD po osobi za komplet od četiri dijela (tanjur za večeru, tanjur za salatu, zdjela, šalica za kavu). Fiesta (koju često koriste restorani) košta nešto više od 30 USD po setu, ali potpuno se isplati. I ne zaboravite na specijalitete ako vam zatrebaju (tavice od fajite, sufle, jela, posuđe za juhu itd.).
7. Nizozemska pećnica
Slika: Amazon
A nizozemska pećnica s teškim dnom jedan je od najsvestranijih alata u kuhinji. Kvalitetni idu od ploče za kuhanje do pećnice i superiorniji su od električne friteze (mogu se zagrijati puno više od ugrađenih granica u nekomercijalnoj fritezi). Sviđa mi se nizozemska pećnica od lijevanog željeza presvučena emajlom zbog svoje trajnosti i svojstava zadržavanja topline-a premaz od emajla čini je i prekrasnom posudom za posluživanje.
Pogledajte jedan od najmanje 50 do 75 dolara i dvaput provjerite ide li od štednjaka do pećnice. Ovo je nešto što ćete htjeti trajati dugo.
Više:10 mitova o posuđu od lijevanog željeza moderni južnjački kuhari umorni su od slušanja
8. Dobre kuhinjske škare
Slika: Amazon
Kuhinjske škare su must have. Kvalitetni nisu strašno skupi i mogu presjeći ambalažu, kosti, povrće i drugo. Također se razdvajaju (ali ne previše lako) radi čišćenja i dezinfekcije. Neki, poput ovoga model iz Checkered Chefa, dolaze s više alata, poput otvarača za boce, otvarača za konzerve, orašastog oraha, ljuskara za ribe, pa čak i ugrađenog odvijača.
Kuhinjske škare potražite u rasponu od 10 do 15 USD.
9. Kvalitetan set posuđa od aluminija ili bakra
Slika: KitchenAid
Kvalitetno posuđe bitno je, ali ne morate trošiti tisuće kuna. Ovisno o tome koliko imate gostiju koji će vjerojatno doći po skuplje darove, možete se prijaviti za sve što vam je potrebno a la carte ili u jednom kompletu. Trebat će vam dvije ili tri tave (različite veličine), dvije ili tri posude (različitih veličina) i veliki lonac za zalihe. Dobro je imati na umu da vam ne treba toliko neprianjajućeg materijala kao što mislite, pa potražite dobre modele s teškim dnom u materijalima koji su izdržljivi poput nehrđajućeg čelika ili bakra.
Savjetovao bih da se registrirate za komplet od 300 USD ili 400 USD (bit će više ako idete s pojedinačnim komadima). Imao sam isti set KitchenAid lonci i tave već više od 10 godina i praktički su netaknute (osim neprianjajućeg koji pokazuje znakove trošenja).
10. Neprianjajuće posuđe
Slika: Amazon
Kupovanje posuđa za lijepljenje potpuno je drugačija zvijer. Prvo, bez obzira na to koliko se dobro brinete o njoj, površina koja se ne lijepi na kraju će se oštetiti uporabom. Apsolutno možete uložiti u jako skupe stvari i to će definitivno trajati duže. Ali otkrio sam da je bolje da ih smatram gotovo jednokratnim.
Također možete apsolutno kupiti cijeli set neprianjajućeg posuđa. No, stvarnost je da vam za većinu poslova ne trebaju lijepljeni proizvodi. Neljepljivi su najbolji za stvari koje se dobro lijepe bez obzira na to što radite (poput jaja). Budući da se ne mogu koristiti na visokim temperaturama bez rizika od trovanja PFC -om (znate, one stvari koje su zabranili iz vaših aerosolnih sprejeva), nisu toliko svestrane kao druge posude (a ako ste toliko skloni, dobra tava od lijevanog željeza košta otprilike isto, postaje gotovo neljepljiva ako se pravilno začini i traje vječno kad se o njoj pravilno brine za).
Osim što nosim KitchenAid, imam i jedno ljepilo, an 11,5-inčni T-Fal Thermo-Spot tiganj preporučuje America's Test Kitchen. Koštaju 15 do 30 dolara svaki (ovisno o tome gdje kupujete i koji model nabavite) i nikad se neću vratiti. Nisu se šalili koliko dobro ti loši dječaci rade. I nije velika stvar zamijeniti je jednom godišnje s obzirom na to koliko biste potrošili na visokokvalitetnu koju biste ionako morali zamijeniti za dvije do četiri godine.
11. Pjenjače (puno metlica)
Slika: Amazon
Nisu svi metlice jednaki. Dobra vijest je da su jeftini. Trebat će vam set čvrstih metalnih metlica od balona otpornih na hrđu (u različitim veličinama-ne zaboravite na mini pjenjaču... praktičnije su od vas shvatiti) da djeluju kao vaši tipični radni konji za pečenje i slično, čvrsta metlica od balona ili najlona od silona (izvrsna za pire krumpir i drugo gusto miješanje) i ravna ili francuska pjenjača za umake i kuhanje (izvrsni su pri dosezanju rubova i kutova tave).
Pjenjačicama može koštati između 2 i 10 USD svaki, ovisno o kvaliteti i nalazite li ih u setu, ali kao i sa svim stvarima u vašem registru, idite na kvalitetu. Dobri mogu trajati desetljećima.
Više: Nećete vjerovati kako ovaj ludi stroj bez napora odvaja jaja
12. Tava za brojlere
Slika: Amazon
Tave za brojlere neophodne su za pečenje, pečenje ili pečenje mesa i povrća. Ovih dana s njima dolazi mnogo pećnica, ali ako je vaš dom prethodno bio zauzet, vjerojatno su prethodni stanari to učinili tako zgodnim, pa su ga ponijeli sa sobom.
Registrirajte se za tave za pečenje s tamnim interijerima (bolje su smeđe boje) s čeličnom jezgrom za raspodjelu topline u najvećoj veličini koju možete pronaći, a koja uključuje pečenje/grill tavu i rešetku za roštilj. Pobrinite se da može ići iz pećnice u roštilj ako volite kuhanje na otvorenom jer su savršeni za korištenje manje izravne topline za kuhanje ribe i povrća na Barbie. Bez obzira koji model odabrali, oni će uglavnom iznositi oko 20 USD.
13. Y-ljuskalo
Slika: Amazon
Najbolji savjet za kuhinju koji sam ikad dobio bio je od izvršnih kuhara u LongHorn Steakhouseu-skromni Y-peeler daleko je superiorniji od modela sa štapićima. Koliko vam je potrebno ovisi o tome koliko je ljudi obično u kuhinji. Ako oboje kuhate ili imate djecu koja to rade, poželjet ćete dvoje ili više.
Imam par ovih Kuhn Rikon Y-ljuštilice koje su mi dali kuhari LongHorna, koji su stvarno jeftini (oko 2 USD svaki), ostaju vrlo oštri i imaju sredstvo za uklanjanje oka od krumpira, ali ako više volite ergonomskiji model (a to doduše nije), oni idu samo do oko 25 dolara.
14. Štapni mikser (poznat i kao uronjeni mikser)
Slika: Amazon
Stvarnost je u tome da se, osim ako ne uživate u smoothiejima ili milkshakeovima, nećete previše zamarati obični mikser, koji ćete morati izvaditi svaki put kad ga upotrijebite ili ustupite dragocjen prostor na pultu spremi ga. Ako vam ipak treba, krenite, ali većina nas može pobjeći s visokom kvalitetom štapni mikser.
Potražite modele s najvećom mogućom brzinom motora koji osim miješanja mogu usitniti led i usitniti. Možete ih koristiti u šalicama za miješanje koje dolaze s njima ili ih potopite u vrčeve ili lonce za miješanje mliječnih napitaka za dvoje, juha ili umaka. Najbolji modeli dolaze s nastavkom za miješanje i sjeckanje, čašom za miješanje i nastavkom za pjenjaču i koštaju oko 100 USD. No, ako mislite da ga nećete koristiti za stvari poput drobljenja ili sjeckanja leda, možete se registrirati za jeftiniju opciju.
15. Odlična drvena daska za rezanje, jeftina od plastike
Slika: Krevet, kupka i dalje
Zaista velika (koliko god vaš pult može podnijeti) drvena daska za rezanje bitna je za rezanje velikih komada mesa, ali također dobro dođe za rezanje kruha. Potražite model s velikodušno dubokim utorom za kapanje (ili ovakvim modelima s tri kapanja J.K. Adamsov model), pogotovo ako skuhate puno mesa. Pristojan će vas obično koštati oko 100 USD.
Trebat će vam i nekoliko jeftinih plastične verzije za rezanje povrća (osobito onog koje ima mrlje) i sirovog mesa (tako da ih možete dezinficirati u perilici posuđa).
16. Žičani stalci
Slika: Amazon
Čak i ako ne pečete puno, žičani stalci izuzetno su korisni u kuhinji. Možete ih upotrijebiti za održavanje palačinki i vafla toplim u pećnici, a da se ne natope, te pružite dobru stanicu za odmaranje stvari koje je potrebno kapnuti suhi (poput slanih patlidžana za patlidžane) i savršeni su s papirnatim ručnicima ispod njih koji omogućuju ispiranje pržene hrane bez gubitka hrskavost.
17. Otvarač limenki
Slika: Amazon
Čak i ako već imate otvarač za konzerve, razmislite o nabavci ljepšeg. Kuhanje čini mnogo bržim i pravi je čuvar zgloba ako nabavite ergonomski ili električni model. Osobno mi se sviđaju ergonomski modeli jer ne zauzimaju vrijedan prostor na pultu, ali to je odluka koju samo vi možete donijeti na temelju načina na koji kuhate i koliko imate prostora.
Postoji mnogo opcija za otvarači za konzerve, a ako oboje kuhate, možda ćete se htjeti registrirati za dvoje. Ručni modeli općenito su jeftini, čak i ako dobijete najbolje što se može kupiti novcem, pa nabavite ono što želite želite. Koštat će između nekoliko dolara za jeftinije modele do 25 ili 30 dolara. Ako želite električni otvarač za konzerve, zanemarite jeftinije modele jer motori i noževi vjerojatno nisu toliko kvalitetni pa ćete ih zamijeniti prije nego što želite. Ali to ne znači da moraju biti skupi. Možete se registrirati za odličan električni otvarač za konzerve koji i dalje košta samo 30 do 50 USD. Samo se pobrinite da nabavite model koji može podnijeti velike limenke.
18. Sporo kuhalo
Slika: Amazon
Svi misle da im ne trebaju sporo kuhalo... dok to ne učine. Ako baš ne kuhate, još su bolji jer su recepti samo usitnite, ispustite i odšetajte (daleko). Jednostavna su alternativa pećnici za pečenje, piletinu i drugo meso, ali djeluju i za priloge, juhe, umake, deserte i drugo.
Ne pokušavajte ovdje uštedjeti. Nabavite onu koja je veća nego što mislite da će vam sada trebati (pa će rasti s vašim kulinarskim sposobnostima i vašom obitelji) i odlučite se za programabilni model kako biste ujutro mogli napraviti večeru i programirati je tako da bude spremna kad dođete kući. Možete dobiti kvalitetan model za bilo gdje između 60 i 100 dolara, ali dostupni su i skuplji modeli.
19. Aparat za kavu
Slika: Amazon
Ovo se odnosi samo na vas ovisnike o kavi. Nakon što se vjenčate, htjet ćete početi štedjeti za stvari poput kuće, novog automobila ili čak djece, što znači da nema više dnevnih zaustavljanja u Starbucksu.
Možete se registrirati za pristojno programiranje aparat za kavu to košta samo 40 do 60 dolara. No, ako vaša ovisnost uključuje svježe pečeni grah koji treba samljeti ili druge dodatke, mogli biste otići čak 200 USD ili više za jedno s priključenom mlinom ili grijačem za mlijeko. Naravno, za njih se možete i zasebno registrirati.
20. Posluživanje
Slika: Amazon
Vjerojatno najveća pogreška mnogih budućih nevjesta i mladoženja: ne registrirati se za stvari koje su vam potrebne poslužiti svoju hranu. Na kraju ćete htjeti imati ljude, a nema ništa gore od toga da morate staviti 100 USD na posuđe za posluživanje morate to učiniti ili poslužiti na dodatnim tanjurima iz vašeg posuđa ili ostataka posuda s drvenim žlicama od 1 USD koje skuhate s.
Cijene ovih artikala očito se previše razlikuju da biste dobili točan broj, ali razmislite što će vam trebati i pokušajte nabaviti stvari koje izgledaju otmjeno, ali se mogu koristiti i svakodnevno. Lijepe žlice za posluživanje (obične, s prorezima i kutlače), vilice za posluživanje, jela od začina, pladnjevi (više njih, odgovarajući) za tanjure sa sirom i povrćem s malim kleštima za predjelo, velikim pladnjem za posluživanje pečenja i cijelih ptica, manjim odgovarajućim jelima za posluživanje priloga i povrća, lijepo posude za pečenje u kojima se može peći tako da mogu ići od pećnice do stola, zdjele i šalice za punč, čaše za koktele (crno i bijelo vino, pivo, margarita, martini, kamenje itd. - sve što ćete zapravo koristiti), košare za kruh i čips (ne zaboravite platnene salvete!), Držače za maslac, umak brodovi... plus sve posebne potrepštine koje su vam potrebne za vaš ukus (grijači tortilja, mini-osobni vrčevi za krem itd.).
