Slatka i ljepljiva mongolska govedina u 30 minuta - SheKnows

Hranu za van možete napraviti kod kuće.

Prošle su godine otkad nisam jeo pravi obrok na sudu u trgovačkom centru. Ali jedino što mi pada na pamet kad pomislim na to je tip koji dijeli uzorke mongolske govedine ispred simboličnog kineskog restorana brze hrane, tako ukusnog čak i ako je cijeli koncept potpuno nacrtano. Koliko dugo nema govedine? Koliko ga je ruku dotaklo? Kakvi sanitarni uvjeti uopće stoje iza te fasade restorana? (Istinita priča: jednom me je dočekao žohar na blagajni popularnog talijanskog pizza -centra.)

Povezana priča. Zatražili smo profesionalca za neke zdrave preokrete na Classic -u Azijski recepti & Dječače, je li isporučila

Ako zanemarimo te stvari, ta mongolska govedina je prilično ukusna. Jednostavno nisam spremna riskirati svoje zdravlje jedući ga u trgovačkom centru. Dakle, idemo doma - za manje od 30 minuta.

Recept za slatku i ljepljivu mongolsku govedinu u 30 minuta

Služi 2-4

Sastojci:

• Odrezak od 1 kilograma boka ili suknje, izrezan na trake od 1 inča
• 1/3 šalice umaka od soje sa smanjenim natrijom
• 1/2 šalice vode
• 1/2 šalice smeđeg šećera
• 2 režnja češnjaka, mljevena
• 1/2 žličice sezamovog ulja
• 1 žličica plus 2 žlice ulja repice, podijeljeno
• 3 žlice kukuruznog škroba
• Zeleni luk, nasjeckan za ukrašavanje

Upute:

1. Zagrijte sezamovo ulje i 1 žličicu ulja repice u manjoj posudi za umak na umjerenoj vatri.
2. Kad se zagrije, dodajte mljeveni češnjak i kuhajte oko 1 minutu, pazeći da češnjak ne zagori.
3. Dodajte soja sos, vodu i smeđi šećer te promiješajte. Kuhajte na jakoj vatri oko 5 minuta, isključite vatru i ostavite sa strane.
4. U međuvremenu, u veliku zdjelu ubacite trake odreska s kukuruznim škrobom.
5. Zagrijte preostale 2 žlice ulja repice u velikoj tavi na srednje jakoj vatri.
6. Kad se zagrije, dodajte odrezak u tavu i zapecite sa svih strana.
7. Dodajte mješavinu soja umaka u tavu i nastavite kuhati, često miješajući oko 5-7 minuta. Umak bi se trebao smanjiti i zgusnuti.
8. Kad se umak zgusne po vašoj želji, isključite vatru i ukrasite zelenim lukom. Poslužite uz rižu.

Više recepata inspiriranih za van

Piletina i brokula
Kineska avantura s govedinom od naranče pržene uz miješanje
Domaće kinesko jelo za van