Juha od rajčice i papra u laganom kuhaču s ukrasom od prepečene kape - SheKnows

Juhe s sporim kuhanjem mogle bi vas natjerati da pomislite na teška i izdašna jela, ali ova lagana i osvježavajuća juha od rajčice savršena je za toplije dane. Dodajte lijep veliki komad kruha od češnjaka i dobit ćete ukusan ljetni obrok.

Povezana priča. Talijansko okretanje Giade De Laurentiis na francuskoj juhi od luka nalazi se u kruhu i siru

Ako imate užurban raspored, sporo kuhanje može spasiti dan kada je u pitanju večera na stolu. No ponekad čak nemate ni toliko sati potrebnih da pustite štednjak da radi svoj posao. Uz kratko vrijeme kuhanja, ova svježa juha od rajčice može biti večerašnja večera, s ukrasom pečenih lovorovih pokrovača koji će dodati malo pizzazza u vašu zdjelu.

Supa od rajčice i papra u laganom kuhaču s ukrasom od prepečene kape

Služi 4

Sastojci:

• 2 paprike (crvena, narančasta ili žuta)
• 1-1/2 kilograma svježih rajčica
• 1/2 šalice sjeckane ljutike
• 3 režnja češnjaka, mljevena
• 1 žlica maslinovog ulja, plus još za pečenje paprike
• 1 žlica neslanog maslaca
• 1-3/4 šalice pileće juhe s malo natrija
click fraud protection
• 1/2 šalice bijelog vina
• 1/2 žlice balzamičnog octa
• 1/4 žličice pahuljica crvene paprike
• 1 žličica nasjeckanog svježeg timijana
• 1/4 šalice masnog vrhnja
• 3/4 žličice soli
• 1/2 žličice papra
• Zapečene zeljaste kapice, recept ispod

Upute:

1. Paprike pecite tako što ćete ih premazati maslinovim uljem i ugljenisati preko roštilja ili ispod brojlera. Paprike okrenite da se ujednače. Uklonite kad se paprika gotovo potpuno ugljenisa. Paprike stavite u zdjelu i pokrijte plastičnom folijom. Ostavite paru par minuta, a zatim ogulite oguljenu kožu, uklonite stabljike i sjemenke. Grubo nasjeckajte meso paprike i rezervirajte.
2. U tavi zagrijte jednu žlicu maslinovog ulja i maslaca na umjerenoj vatri. Pirjajte ljutiku dok ne omekša, a zatim dodajte češnjak i kuhajte još 30 -ak sekundi. Rezerva.
3. Rajčice grubo nasjeckajte i sačuvajte sve sokove.
4. U laganom kuhaču pomiješajte nasjeckanu papriku, mješavinu ljutike i češnjaka, sjeckanu rajčicu i sokove, pileću juhu, bijelo vino, balzamični ocat, pahuljice crvene paprike, majčinu dušicu, sol i papar. Kuhajte na visokoj temperaturi oko dva sata, dok rajčice potpuno ne omekšaju.
5. Pomoću uronjenog miksera juhu u sporo kuhaču ispecite. Umiješajte gusto vrhnje, po potrebi posolite i popaprite, pa ostavite da se kuha još pola sata u štednjaku.
6. Poslužite s ukrasom zapečenih lovorovih kapica.

Zapečene zeljaste kapice

Sastojci:

• Zaljevske kapice
• Maslinovo ulje
• Sol
• Papar

Upute:

1. Kapice lagano začinite solju i paprom. Zagrijte maslinovo ulje u tavi na jakoj vatri. U vruće ulje dodajte kapice i brzo kuhajte, ne dulje od jedne minute.
2. Napomena: Skuhajte šaku pokrovaca po osobi i dodajte juhi od rajčice neposredno prije posluživanja.

Još recepata za sporo kuhanje

Afričko varivo od kikirikija
Juha od goveđeg ječma
Nar i svinjetina od višanja