Ne žele svi krišku pite ili komad kolača nakon obroka. Ako tradicionalne slatke poslastice nisu za vas, jednostavan izbor Kanadski sir može biti savršen kraj vašeg obroka. Niste sigurni što tražiti? Dijelimo neke od naših omiljenih desertnih sireva koje ćemo poslužiti na vašoj sljedećoj večeri.
1
Bleu Bénédictin
Ili ga volite ili mrzite, ali bez obzira na koji ga način narezali (namjera je bila dosjetka), ovaj polarizirajući, ali iznimno ukusan kanadski sir zaslužio je svoje mjesto na pladnju s desertnim sirom. Oštar okus kanadskog Bleu Bénédictina djeluje kao sredstvo za čišćenje nepca nakon obroka i dobro se slaže sa slađim voćem poput krušaka ili zrelih smokvi. Isprobajte krišku kanadskog Bleu Bénédictina s kapljicom meda na tankoj kriški jabuke Granny Smith za poslasticu prepunu okusa koja čini jedinstvenu alternativu kolačima ili kolačićima.
2
Fou du roy
Ova oprana, zanatska, seoska kuća Kanadski sir čini izvrstan dodatak tanjuru za desertni sir. Volimo blagu aromu i kremastu, gotovo baršunastu teksturu koja se čini savršenom za završetak obroka. Proizveden u Quebecu, ovaj sir dobro se slaže s crnim vinom i ima okus sličan klasičnoj Oki. Ako na pladnju nakon večere imate jedan ili dva jača kanadska sira (poput plavog sira), fou de roy djeluje kao lijepa ravnoteža za nešto oštrije.
3
Otok brie
Meki sir na pladnju s desertnim sirom je neophodan (i čini se da se uvijek prvi uhvati), a ovo Kanadski sir - koji je bio finalist Velike nagrade kanadskog sira 2009. - zasigurno će biti showstopper. Fina, bijela kora otkriva zlatnu, kremastu sredinu u kojoj se lako može uživati samostalno ili u pratnji obilnog krekera. Kad se jede sam, dobro se slaže s blagim, voćnim vinima.
4
Fox Hill Gouda
Jedan od najsvestranijih sireva u svijetu, ovaj čvrsti kanadski sir još je jedan koji se mora imati na poslužavniku nakon večere (također čini odličnu zalogaj u kasnim noćnim satima s nekim jednostavnim krekerima od pšenice). Ova Gauda posebno ima gotovo orašast okus (neki ljudi uspoređuju okus s bademima) i dobro se slaže s gotovo bilo kojim voćem (volimo ga s gorkim bobicama ili zelenim jabukama). Također djeluje tako da nadoknadi robusnije kanadske sireve koje poslužujete uz njega.
Saznajte više o siru u našem vrhunskom vodiču za sir >>
5
Tomme
Ako nikada niste čuli za ovaj polumeki kanadski sir, ima kremast okus (gotovo poput maslaca), ali više karaktera od nekih drugih mekih sireva, što ga čini mnoštvom ugodnim dodatkom vašem desertnom siru pladanj. Ovo je još jedan izbor sira koji se dobro slaže sa svježim i tek zrelim smokvama, kao i drugim svježim i suhim voćem. Sviđa nam se i samo uz čašu crnog vina srednjeg tijela.
Savjeti za tanjure s desertnim sirom
Ako planirate poslužiti pladanj s kanadskim sirom koji završava s obrokom (a mi vam to predlažemo), svakako ponudite razne teksture (jedna tvrda, jedna mekana, jedna polumekana) i okusi (nešto blago s nečim robusnijim) pa je svako nepce smješten. Ostali ukusni dodaci mogu uključivati spomenute smokve (svježe i suhe), tanko narezane kruške i jabuke Granny Smith, grožđe, bobičasto voće, svježi kruh, orahe, med i razne voćne kompote.
Više o siru
10 najboljih razloga za uživanje u kanadskom siru
6 zabavnih činjenica o kanadskom siru
4 zabavna načina za ažuriranje mac -a i sira
