Predstojeći izdavanje njezine nove kuharice, Kuhajte kao profesionalac, Ina Garten nastavlja objavljivati dragulje s kulinarskim uputama na društvenim mrežama.
Prvo je otišla na Twitter kako bi s obožavateljima podijelila a corn hack: kako izrezati zrna kukuruza s klipa, a da ga ne pospremite po kuhinji i kuhinjskim pultovima. Prilično je pametno ako to još niste vidjeli.
Konačno je sezona kukuruza! Ovako sam odrezao jezgre klipa, a da ih nisam razasuo po kuhinji. Kako to radiš?#BCprotips#CookLikeAPropic.twitter.com/MspHxAm7nW
- Ina Garten (@inagarten) 15. kolovoza 2018
Više: Ina Garten upravo je podijelila recept iz svoje nadolazeće kuharice
U novije vrijeme domaćin Food Network -a Bosonoga Contessa je na Instagramu dao koristan savjet o tome kako uzeti ustajali ili ostatak kruha i lako ga pretvoriti u domaće krutone.
Pogledajte ovaj post na Instagramu
Ostaci kruha u zamrzivaču? Pola nepojedenog bageta s večere? Zašto ga ne biste pretvorili u domaće krutone! Odlične su u juhama, u salatama (poput moje omiljene, Panzanella!) I oh, da, također su dobre za jelo vruće iz tave! Evo mojih savjeta kako možete napraviti krutone kao profesionalac. #BCprotips #CookLikeaPro
Post objavljen od Ina Garten (@inagarten) uključeno
“Ostaci kruha u zamrzivaču? Pola nepojedenog bageta s večere? Zašto ga ne biste pretvorili u domaće krutone! ” Garten je napisao u naslovu. “Odlične su u juhama, u salatama (poput moje omiljene, Panzanella!) I oh, da, također su dobre za jelo vruće iz tave! Evo mojih savjeta kako možete napraviti krutone kao profesionalac. ”
Znate što to znači-vaše domaće salate i juhe uskoro će biti podignute na sasvim drugu razinu koju je odobrio Garten.
Garten kaže da je greška koju ljudi obično čine što stavljaju ulje i krutone u tavu u isto vrijeme - i to je pogrešno!
“Ono što profesionalci rade je zagrijavanje tave, stavljanje nekoliko žlica maslinovog ulja - provjerite je li ulje doista vruće [jer se s vrućom tavom brže zagrijava - a zatim stavite krutone. Na taj način se krutoni lijepo zapeku i ne upiju toliko ulje ”, kaže ona u videu dok krutone malo protrese na tavi.
Sljedeći savjet joj je da koristi puno soli i papra kako bi im dala okus.
"Ovo je također odličan način za pravljenje pirjanog luka - svega što se dinsta u tavi", dodaje ona.
Više:Ina Garten mrzi kuhati s ovim uobičajenim sastojkom
Sada je možda #CookLikeAPro, ali kuhanje nije uvijek dolazilo prirodno u Garten.
U nedavnom intervjuu s Jedac, Garten je rekao da je i ona počela kao kućna kuharica, iz koje se samoučila kuharice - za razliku od njezinog dobrog prijatelja, Bobbyja Flaya.
“Dugo je radio na liniji, ima klasičnu kulinarsku obuku i vrlo je intuitivan kuhar - ali ja nisam. Ja sam samouka iz kuharica i mislim da sam vjerojatno više poput ljudi kod kuće, koji koriste moje kuharice - kaže ona.
I dok pripremate ove domaće krutone, ako niste sigurni koliko soli i papra zaista trebate upotrijebiti, nemojte se uzrujavati - Garten je tu s vama.
"Zaista mi treba vodič koliko soli i koliko papra staviti u nešto", kaže ona.
Garten nastavlja govoriti u intervjuu da je Flayev način kuhanja "prekrasan".
"Ne mogu se ni sjetiti kada sam ga prvi put srela, ali znamo se oduvijek", počinje ona. “Mislim da je nevjerojatan kuhar: Intuitivan je, pametan i hrana mu je izvanredna. Samo gledati ga u kuhinji bez ikakvih bilješki kako slaže stvari, prekrasno je. ”
Upravo to povjerenje u kuhinju Garten na kraju želi da obožavatelji izađu iz njezine nadolazeće kuharice.
"Shvatila sam da postoji mnogo stvari koje radim instinktivno, i kad bi ljudi znali kako to učiniti kako treba, osjećali bi se sigurnije u njihovu kuhinju", rekla je za Eater. “To je zaista ono što je započelo proces pisanja Kuhajte kao profesionalac. To ne znači da ćete biti profesionalac, to samo znači da ću vam usput dati sve savjete koji će vam zaista pomoći da se osjećate kao da radite dobar posao. Na kraju dana, nije me briga hoće li to biti tenis, golf ili kuhanje, što više znate, zabavniji hobi ili projekt. ”
Kuhajte kao profesionalac stiže na police listopada. 23.
