Svi to radimo. Iz nekog razloga pretpostavljamo da povrće mora ići u hladnjak, a voće u zdjelu na stolu. Nažalost, nepravilno skladištenje donosi više štete nego koristi raznim vrstama voće i povrće.
Svi to radimo. Iz nekog razloga pretpostavljamo da povrće mora ići u hladnjak, a voće u zdjelu na stolu. Nažalost, nepravilno skladištenje donosi više štete nego koristi raznom voću i povrću. Bilo da berete voće i povrće iz svog vrta ili kupujete svježe proizvode u trgovini, pravilno skladištenje učinit će da vaša hrana dulje traje i ima bolji okus.
Evo nekoliko savjeta o pravilnom skladištenju hrane:
Jabuke
Zdjela jabuka na kuhinjskom pultu mogla bi biti uobičajen prizor u vašem domu, ali osim ako je sobna temperatura 45 ° F ili hladnija, jabuke će trajati mnogo dulje na gornjoj polici vašeg hladnjaka. Ako imate veliku berbu sa stabla jabuke u dvorištu, hladna pohrana u podrumu je još jedna pametna opcija.
Krumpir
Neki korjenasto povrće, poput mrkve, pastrnjaka i repe, može podnijeti hladne temperature hladnjaka, ali krumpir također ne uspijeva. Krumpir zahtijeva hladno i suho skladištenje, ali jaka hladnoća hladnjaka može pretvoriti krumpirov škrob u šećer. Budite oprezni gdje skladištite krumpir, ako je mjesto hladno, ali nije suho, krumpir će se pokvariti.
Rajčice
Iako je mekana i na bazi vode, rajčica ne mora nužno biti u hladnjaku. Čuvajte rajčice na sobnoj temperaturi dalje od izravnog sunčevog svjetla. Rajčice držite na polici u hladnjaku samo da biste im produžili vijek trajanja za nekoliko tjedana, ali imajte na umu da hlađenje prigušuje okus svježih rajčica. Prije posluživanja ohlađena rajčica neka se ohladi na sobnoj temperaturi.
Tropsko voće
Budući da se uzgajaju u toplim podnebljima, ananas, banane i drugo tropsko voće ne smeta malo topline. Umjesto da čuvate ovo voće u hladnjaku, tropsko voće držite u zdjeli s voćem. Naravno, ako se voće reže, potrebno ga je čuvati u hladnjaku.
Još uvijek znatiželjan kako čuvati voće i povrće?Pogledajte ovaj korisni dijagram o skladištenju hladnjaka.
