Ponedjeljak bez mesa: recept za salatu od jaja s avokadom - SheKnows

Trebate li ideju da iskoristite zaostala tvrdo kuhana jaja ili ste samo raspoloženi za odličan, izdašan sendvič, isprobajte ovaj recept za salatu od jaja s avokadom. Odgovara bilo kojem računu i dobro je jelo od ponedjeljka bez mesa.

Povezana priča. Giade De Laurentiisov vegetarijanski Pomodori Al Riso savršen je za ponedjeljke bez mesa

Dobro jaje (salata)

Malo neobično, ovaj recept za salatu od jaja je ukusan, kremast i hrskav. Dodana hrskavost i boja dolaze od sezonskih rotkvica, kremastost dolazi od avokada zamjenjuje veći dio mayoa koji se obično nalazi u salati od jaja, a korica limuna dodaje malo sunca recept. Salata od jaja s avokadom također je izvrsna opcija Ponedjeljak bez mesa obrok.

Opcije su dobre

Bez obzira trebate li dobro iskoristiti ostatke uskršnjih jaja ili samo tražite ukusan sendvič, salata od jaja s avokadom dobra je opcija! Također možete izostaviti kruh i upariti salatu s malo lisnatog zelja i šakom vašeg omiljenog svježeg povrća.

Jedenje bez mesa jednom tjedno može smanjiti rizik od kroničnih stanja koja se mogu spriječiti poput raka, kardiovaskularnih bolesti, dijabetesa i pretilosti. Također može pomoći smanjiti ugljični otisak i uštedjeti dragocjene resurse poput slatke vode i fosilnih goriva. Pročitajte više o

prednosti uklanjanja mesa iz obroka, čak i jedan dan u tjednu.

Recept za salatu od jaja s avokadom

Recept ljubaznošću Uzmi ploču

Služi 4-6

Sastojci:

• 6 tvrdo kuhanih jaja, ohlađenih i oguljenih
• 1-2 avokada narezana na 1/2 inčne komade
• 5 rotkvica, sitno nasjeckanih
• 1 zeleni luk, sitno nasjeckan
• 1-2 žlice nemasne majoneze
• 1 žlica peršina, sitno nasjeckanog
• 2 žlice soka od limuna
• Korica pola limuna
• 1/4 žličice soli, po ukusu
• 1/8 žličice mljevenog crnog papra, po ukusu

Upute:

1. Tvrdo skuhati šest jaja. Kad se ohlade, ogulite ih i odvojite žumanjke od bjelanjaka. Bjelanjke narežite na male komadiće.
2. U velikoj zdjeli pomiješajte žumanjke, avokado i nemasnu majonezu. Napomena: Ako koristite dva avokada, upotrijebite jednu žlicu majoneze, a ako koristite jedan avokado, idite s dvije žlice majoneze) i sve zajedno zgnječite vilicom ili gnječilicom za krumpir dok se ne sjedini i ujednači (neki ljudi vole ostaviti nekoliko komadići).
3. U smjesu umiješajte limunov sok, koricu, peršin, rotkvice, zeleni luk te sol i papar. Kušajte i prilagodite začine.
4. Lagano umiješajte bjelanjke narezane na kockice i sjedinite.
5. Ohladite dok ne budete spremni za upotrebu. Poslužite na sendvič kruhu ili na listovima zelene salate s vašim omiljenim svježim povrćem.

Bilo da trošite ostatke hrane ili tražite novi obrok, salata od jaja s avokadom je izvrsna!

Više obroka u ponedjeljak bez mesa za isprobati

Frittata od rajčice sušena na suncu
Orecchiette tjestenina s rabeom od brokule
Vege burgeri od crnog graha s salsom od kukuruza