U ovo doba godine vjerojatno ćete ući u trgovinu i vidjeti cijeli dio šarenih predmeta neobičnog oblika u odjeljku s proizvodima. Ovi neobični i živahni odabiri različite su vrste tikvica. U početku mogu izgledati zastrašujuće, ali su nevjerojatno hranjivi i ukusni kad prođete njihove zbunjujuće pojave.
Špageti squash
Jeste li se ikada zapitali kako su špageti po tikvici dobili ime? Vrlo je jednostavno, stvarno. Kad se ovo žuto voće ovalnog oblika skuha, može se strugati u mršave niti koje su po izgledu slične špagetima. Da biste iskoristili prednosti koje špageti tikve nude, počnite tako da ih prerežete na pola i izvadite sjemenke. Odrezane strane stavite prema dolje na tepsiju i pecite ih u pećnici zagrijanoj na 375 stupnjeva F 30 minuta ili dok središta ne omekšaju. Kad je tikva gotova, vilicom ostružite unutrašnjost. Pramenove možete aromatizirati ili maslacem ili uljem i solju, ili možete umiješati svoj omiljeni umak od tjestenine, poput pesta ili marinare. Ova metoda čini sjajnu prilog, ali možete umiješati i drugo povrće, tofu, sir ili meso za još jelo.
Butternut tikva
Naziv puno govori o tome što možete očekivati kada kupite ovu tikvu boje breskve. Kad se jednom skuha, unutrašnjost naranče postaje slasno puterasta s primjesom oraha. Suptilna slatkoća voća izvrsno se uklapa u razna jela. Da biste pokrenuli stvari i shvatili sviđa li vam se okus i tekstura, stvorite ovo kremasta juha od bundeve od maslaca. Odatle prijeđite na obrok koji će zasigurno zadiviti vašu obitelj ili goste, poput ovog punjene tikvice od maslaca. Ili, ako ste spremni podići svoje kulinarske vještine na višu razinu i ručno napraviti tjesteninu, provjerite ovo ravioli od bundeve s maslacem s umakom od kadulje na maslacu.
Žir tikva
Ova okrugla tikva izvana je zelena, a iznutra tamnožuta. Za super laku stranu, ispecite njegove kriške u javorovom sirupu da budu ukusne kandiranog žira tikva. Zbog svojih malih, okruglih oblika, tikve su posebno korisne za zabavu. Mogu se izrezati i puniti kako bi se stvorila pojedinačna, samostalna jela poput ovoga jabuka i kus-kus punjeni žirom. Vaši gosti zasigurno će biti impresionirani!
Toliko više!
Sada kada razumijete što možete učiniti s nekim od uobičajenih sorti tikvica, možete početi stvarati. Hubbard, delikata, calabaza i sve druge sorte tikvica koje nađete u trgovini možete skuhati na slične načine. Kad želite napraviti nešto jednostavno, pecite tikvice i zgnječite ih ili ih ostružite u jednostavan prilog ili pomiješajte u juhu. Ili za nešto malo ljepše, napunite ga žitaricama, povrćem i omiljenim izvorom proteina i pecite u pećnici. Sljedeći put kad odete u trgovinu, odvojite malo vremena da pogledate tikvice i pokupite novu sortu za igru!
Još ideja za squash
Vegetarijanski recepti za Dan zahvalnosti ugoditi cijeloj obitelji
Kanadski recepti za večeru za Dan zahvalnosti
Najbolje od Pinteresta: Jesenski recepti
