Kad novi vrtlari počnu razmišljati ušteda povrća sjemenke u budućnosti je rajčica jedna od prvih biljaka koja mi padne na pamet. Rajčicelako se uzgajaju bilo gdje, a njihovo sjeme ima poseban postupak za spremanje.
Kad novi vrtlari počnu razmišljati spremanje sjemena povrća u budućnosti je rajčica jedna od prvih biljaka koja mi padne na pamet. Rajčice lako se uzgajaju bilo gdje, a njihovo sjeme ima poseban postupak za spremanje.
Mnogo povrća ima sjemenke koje se mogu samo sakupiti i osušiti. Sjemenke rajčice zahtijevaju nekoliko dodatnih koraka.
Počnite tako da izvadite sjemenke rajčice u čistu zdjelu. Svakako odaberite sortu rajčice za koju znate da je nije hibrid. Rajčice u trgovinama često su hibridi i njihovo sjeme (iznenađujuće) proizvodi male rajčice grožđa ili cherry.
Ako sjemenke nisu rastopljene u soku od rajčice, dodajte malo tople vode kako biste lakše odvojili sjemenke i pulpu. Pokrijte zdjelu komadom gaze i stavite zdjelu na toplo mjesto (kao na vrhu hladnjaka) dva do četiri dana kako bi smjesa fermentirala. (Da, smrdit će.)
Faza fermentacije obavlja se kada na vrhu tekućine postoji sloj plijesni i mjehurići počnu lomiti površinu. Ne pomičite posudu do ove točke, ali ne dopustite da sjemenke nastave fermentirati nakon ove točke jer mogu klijati.
U posudu dodajte čistu vodu i promiješajte. Dobro sjeme će pasti na dno posude. Ocijedite višak vode i procijedite sjemenke u cjedilo, dobro isperite. Osušite sjemenke na papirnatom tanjuru (svakodnevno protresite da se ne zalijepe). Nakon što se potpuno osuše, spremite sjemenke rajčice u hermetički zatvorenoj posudi na hladnom mjestu.
