Recept za pitu od jabuka sa slaninom - SheKnows

Baš na vrijeme za Očev dan i četvrti srpanj, desert koji kombinira sve američko: pitu od jabuka i slaninu! Napravite jedan za tatu, diplomu ili publiku za piknik.

Povezana priča. Cacio e Pepe kokice Rachael Ray sa slaninom podići će vam užinu na filmskoj večeri

Je li vam recept s riječima "prah od slanine" zasuzio usta? Ako je tako, ova pita, koja je na svakom koraku puna slanine, uključujući - tako je - slaninu prašinu uvaljanu u koru, trebala bi vas sliniti. Ova slana i slatka kombinacija mogla bi se činiti pomalo čudnom, ali jedan će vas zalogaj navući.

Pita od jabuka sa slaninom

Sastojci:

• 9 kriški debele slanine dimljene od jabuke, podijeljeno
• 1 list rashlađenog kolača
• 5 malih jabuka Granny Smith (daje 3 velike šalice, narezane)
• 1/4 šalice šećera
• 1/4 žličice cimeta
• 3 žlice javorovog sirupa, podijeljeno
• 1 žlica neslanog maslaca, narezanog na male komadiće
• Brašno

Upute:

Za rešetke od slanine:

1. Zagrijte pećnicu na 400 stupnjeva F.
2. Prerežite šest komada slanine po dužini na pola (za stvaranje dugih traka). Ispletite trake slanine zajedno kako biste stvorili uzorak tkanja košarice na obloženom limu obloženom folijom (sa šest vodoravnih traka i šest okomitih traka dovoljno velikih da prekrije pitu). Odozgo stavite drugi komad folije, a zatim na vrh stavite drugi lim za pečenje da odvagne slaninu.
   click fraud protection
3. Pecite oko 25 do 30 minuta, dok slanina ne postane smeđa i malo hrskava. (Provjerite rešetku nakon otprilike 15 minuta. Ako se slanina prebrzo kuha s jedne strane, okrenite tavu ili je preokrenite po potrebi.) 
4. Kad je gotovo, pažljivo prebacite na papirnate ubruse da se ocijede. Rezerva.

Za prah od slanine:

1. S preostale tri kriške slanine nasjeckajte na male kockice i popržite u velikoj tavi. Kuhajte dok slanina ne postane jako hrskava, a zatim ocijedite na papirnatim ručnicima i ohladite. U tavi ostavite jednu žlicu masti od slanine.
2. Kad se komadići slanine ohlade, stavite dvije žlice u mlin (upotrijebite mlin za kavu namijenjene za začine) i trčite dok se slanina ne usitni u sitnu prašinu.
3. Preostalu slaninu rezervirajte.

Za pitu:

1. Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F.
2. Pospite brašno na pult i rasporedite tijesto za pitu. Po koru posipajte slaninu prašinom i utisnite je oklagijom. Utisnite tijesto u posudu za tart od 9 inča s uklonjivim dnom, uguravši višak tijesta unutar ruba kako biste stvorili deblji rub.
3. Utisnuti foliju premazanu maslacem u koru za pitu i napuniti grahom ili utezima. Pecite na slijepo 20 minuta, zatim pažljivo uklonite foliju, nabockajte vilicom i pecite još 10 minuta. Izvadite iz pećnice i ostavite da se ohladi.

Za punjenje:

1. Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F.
2. Jabuke ogulite, narežite na četvrtine i jezgru, pa svaku četvrtinu narežite na četiri kriške. U istoj tavi u kojoj ste kuhali slaninu zagrijte žlicu masti od slanine. Dodajte jabuke i preostale komade slanine. Pirjajte na umjerenoj vatri dok ne omekša, otprilike šest do osam minuta, a zatim dodajte šećer i cimet. Kuhajte još oko tri do pet minuta dok smjesa ne postane sirupasta. Maknite s vatre.
3. Unutrašnjost pite lagano premažite s približno jednom žlicom javorovog sirupa. Koru napunite smjesom od jabuka i odozgo premažite maslacem. Pecite 15 minuta.
4. Dok se pita peče, obilno premažite obje strane rešetke slanine preostalim javorovim sirupom. Nakon 15 minuta izvadite pitu, stavite rešetku na vrh i vratite u pećnicu. Pecite još 15 minuta.
5. Ostavite pitu da se ohladi, a slaninu da se ponovo skuha prije rezanja.
6. Poslužite s kuglicom sladoleda od vanilije za uistinu sveamerički desert!

Još recepata sa slaninom

5 ukusnih poslastica umotanih u slaninu
Recepti za slatku slaninu
Džepovi od cheeseburgera sa slaninom