Vegi remix: Ljetni recepti-SheKnows

Ljeto je stiglo i vaš je vrt vjerojatno pun povrća! Obnovite neka od svojih omiljenih jela dodavanjem svježeg povrća iz vrta. I dalje će imati dobar okus (vjerojatno bolje!), A vi ćete se osjećati bolje znajući da se hranite zdravo!

Povezana priča. Recept Fete Jamieja Olivera daje TikTok tjestenini trčanje za svoj novac

Lazanje od tikvica od špageta

Lazanja je uvijek obiteljski favorit, ali puna je ugljikohidrata i za nju je potrebno mnogo vremena. Isprobajte ovu verziju napravljenu od špageta. Ne samo da je puno zdravije, već će se i složiti u djeliću vremena!

Sastojci:

• 1 staklenka marinara umaka
• 4 šalice skuhanih špageta
• 1 šalica svježeg sira
• 4 žlice ribanog parmezana
• 1 šalica isjeckanog sira mozzarelle

Upute:

1. Pokrijte dno posude za pečenje 9 x 13 inča tankim slojem umaka od marinare.
2. Tikve od špageta rasporedite po umaku od marinare
3. Žlicom skuhajte sir preko tikvice.
4. Po siru pospite polovicu sira parmezana i mozzarelle.
5. Ostatak umaka prelijte preko sira.
6. Prelijte preostalim parmezanom i sirom mozzarella.
click fraud protection
7. Pokrijte folijom i pecite na 350 stupnjeva dok sir ne postane mjehurić.
8. Prije posluživanja ostavite da odstoji 5-10 minuta.

Čips od tikvica

Čips je jedna od omiljenih američkih grickalica, ali užasan je za vaš struk - i vaše srce. Popravite svoje čipove na zdrav način uz ove čips od tikvica. Kombinacije začina gotovo su beskrajne, ali s slanim okusima ispadaju bolje od slatkih. Zamislite čili papričicu, papriku, kim ili češnjak ako želite dodati još okusa.

Sastojci:

• 1 velika tikvica (neoguljena)
• Folija
• Sprej za kuhanje
• Začinska sol

Upute:

1. Tikvice narežite na tanke ploške, debljine otprilike četvrtine. Ako imate mandolinu, ovo je vrijeme da je upotrijebite. Ako to ne učinite, upotrijebite oštar nož i uzmite si vremena.
2. Lim za pečenje obložite folijom i raspršite foliju raspršivačem za kuhanje.
3. Širite kriške tikvica na obložen lim za pečenje i poprskajte tikvice sprejem za kuhanje.
4. Kriške tikvica pospite začinskom soli ili začinima po vašem izboru. Koliko ćete koristiti ovisi o vašem ukusu.
5. Pecite tikvice u pećnici na 350 stupnjeva 35-40 minuta, zatim okrenite čips, ponovno ih pospite začinima i pecite još 40 minuta ili dok ne porumene.
6. Izvadite čips iz pećnice i ostavite da se ohladi 5-10 minuta.
7. Poslužite odmah.

Punjena ljetna tikva

Svi smo upoznati s punjenom paprikom, ali punjene tikvice morate probati ljeti. Ovaj recept dobro se slaže sa žutim tikvicama i tikvicama, a mljeveno goveđe meso može se zamijeniti kobasicom za više okusa ili mljevenom puretinom za zdraviji izbor.

Sastojci:

• 4 žute tikvice ili tikvice
• Sol i papar
• 1 žlica maslinovog ulja
• 1 crvena paprika, narezana na kockice
• 1 žuti luk, nasjeckan
• 2 žlice paste od rajčice
• 1 žličica čilija u prahu
• 1/2 kilograma goveđeg mljevenog mesa
• 10 unci smrznutog kukuruza, odmrznutog (ili kukuruza iz jednog uha)
• 1/2 šalice Monterey jack sira, nasjeckanog, podijeljenog
• 2 luka narezana na kockice

Upute:

1. Tikvice prepolovite po dužini.
2. Izvadite meso iz svakog komada tikvice, ostavljajući tikvice sa strane.
3. Izrežite komadić sa okrugle strane svake polovice tako da sjednu ravno.
4. Pospite solju i paprom svaku ljusku od tikvica i stavite u posudu za pečenje dimenzija 9 x 13 inča, s mesom okrenutom prema gore. Staviti na stranu.
5. Zagrijte ulje u velikoj tavi. Nasjeckajte meso tikvice i dodajte u tavu, zajedno s paprom i lukom. Kuhajte dok ne omekša, oko četiri minute.
6. Dodajte tijesto od rajčice i čili u prahu te kuhajte 2-3 minute.
7. Goveđe mljeveno meso dodajte u mješavinu tikvica i papra, često okrećući. Kuhajte dok govedina ne porumeni.
8. Umiješajte kukuruz, pa maknite s vatre.
9. Dodajte 1/4 šalice sira, sol i papar. Promiješati.
10. Žlicom stavljajte smjesu na polovice tikvica, pa svaku polovicu pospite preostalim sirom.
11. Pokrijte folijom i pecite na 400 stupnjeva 30 minuta ili dok ljuske ne omekšaju. Otkrijte i pecite još 10 minuta ili dok sir ne počne smeđe.
12. Pospite mladim lukom.

Više recepata od povrća

Recepti od cvijeta tikvice
Osnove kiselog povrća
Ljetno povrće za prženje